Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > От потребители > Десерти > Бяла "Неделя"

Шоколадова торта

Смокинов кейк с бадеми и шоколад.

Бяла "Неделя"

Източник: Фен Кулинар

ТИТЛА: Чирак

Дата: 06.11.2009

1 порция

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

488 570

видяна

сготвена

Необходими продукти:

7 яйца
7 с. л. захар
7 с. л. брашно
2 ч. л. какао
1 л прясно мляко
180 г брашно
40-50 г нишесте
400 г захар
200 г масло
1 л бита сметана
захар
1 кг захар
300 г орехови ядки
300 мл сметана
200 г бял шоколад
100 г кафяв шоколад
шоколадов кувертюр
1 ч. ч. захар
2 ч. ч. вода

Начин на приготвяне:

Сметаната за сметановия крем се разбива със захарта, като част от нея се отделя за разтопяване на белия шоколад.

Захарта за крокана се разтопява и в нея се изсипват натрошените орехови ядки, разбъркват се и сместа се разстила върху намаслена равна повърхност. След като изстине, втвърдената смес се натрошава на ситно.

Захарта за сиропа се разтваря във водата, загрява се и се оставя да изстине. Изпеченият блат се разрязва на три равни части, които се сиропират равномерно. Първият сиропиран блат се намазва с млечен крем и се поръсва с плътен слой крокан.

Покрива се с втори блат, който се намазва със сметанов крем и също се поръсва с крокан. Отгоре се поставя третият сиропиран блат, тортата се покрива със сметанов крем, като по края на тортата се прави декоративен сметанов ръб с помощта на пош, за да не изтече заливката от белия шоколад.

В средата се излива разтопеният бял шоколад и с помощта на пош се правят линии от разтопен кафяв шоколад. Линиите се пресичат с нож, така че да се получат вълнички.

От шоколадовия кувертюр се издълбават ролчици и се подреждат в кръг върху декоративния ръб, а стената на тортата се украсява с крокан.

Подобни рецепти:

Шоколадова баклава