Чийзкейк с боровинки

Дата: 24.11.2015

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 15 минути

12 порции

Сладко изкушение

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

85 039

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за основата:
200 г пълнозърнести крекери
80 г краве масло
2 с. л. захар

за крема:
525 г крем сирене
1 консерва подсладено кондензирано мляко (400 г)
1 пакетче бурбонска ванилова захар (10 г)
2 яйца
кората от 1 лимон

за френския компот от боровинки:
300 г дребни боровинки
100 г захар
4 с.л. лимонов сок

Бон Апети препоръчва:

Бурбонска ванилова захар Dr. Oetker е балансирана смес от фино смлени шушулки от Бурбонска ванилия и захар. Модерният и естествен продукт с високо качество ще направи деликатен вкуса на Вашите печива, дребни сладки, десерти и напитки.

Виж повече

Начин на приготвяне:

1		Крекерите за основата се смилат в блендер. Смесват се с разтопеното масло и захарта и се разбърква.
2		Сместа се изсипва във форма за торта с подвижно дъно с диаметър 26 см и се заравнява.
3		Пече се около 10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
4		Изважда се и се оставя да се охлади.
5		Кората от лимона се настъргва, смесва се кондензираното мляко, крем сиренето, бурбонската ванилова захар и яйцата. Разбива се.
6		Кремът се изсипва върху охладения блат.
7		Формата се облича с няколко листа алуминиево фолио, за да не влезе вода при печенето.
8		Поставя се в по-голяма тава, в която се налива около 1 пръст вода.
9		Пече се около 1 час в загрята на 150 градуса фурна, без вентилатор. Готовият чийзкейк се оставя да се охлади.
10		Боровинките, захарта и лимоновият сок се слагат в термоблендер.
11		Включва се програмата „Compote“.
12		Готовият компот се оставя да се охлади. Компотът се разпределя върху чийзкейка, след което десертът се нарязва и се сервира.