Пилешки кюфтета с доматен сос

Дата: 13.06.2016

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

6 порции

Лесни за приготвяне и много апетитни

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

21 492

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г пилешки пържоли от бут
300 г пилешко филе
125 г сирене „Моцарела“
2 филии бял хляб
1 яйце
1 скилидка чесън
1/2 глава лук
1 ч. л. риган
сол и черен пипер на вкус

за доматения сос:
400 г пасирани домати от консерва
2 скилидки чесън
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

за поръсване:
50 г сирене „Грана падано“

Начин на приготвяне:

1		Чесънът за доматения сос се наситнява и се запържва за няколко секунди в сгорещения зехтин.
2		Наливат се доматите, овкусява се със сол и черен пипер, и се готви 10 минути на слаб огън.
3		Пилешкото месо се смила в месомелачка, след което се смесва с 2 с. л. от доматения сос.
4		Прибавят се накиснатите във вода и отцедени филийки, яйцето и настърганите лук и моцарела. Овкусява се с риган, сол, черен пипер и стрития на паста чесън. Разбърква се добре.
5		От сместа се оформят малки топки и се подреждат в тава, покрита с пергаментова хартия.
6		Пекат се в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор до готовност – около 15 минути.
7		Заливат се с доматения сос и се поръсват с настъргано сирене „Грана падано“.
8		Запичат се за още около 5 минути и се поднасят.