Чийзкейк с плодове

Дата: 19.06.2015
Източник: Илка
ТИТЛА: Чирак
Чийзкейк с плодове
 
Необходими продукти:
за блата:
200 г бисквити с какао
100 г захар
100 г краве масло
1 белтък
за крема:
400 г сирене „Крема“
200 г заквасена сметана
150 г захар
2 яйца
1 жълтък
100 г бял шоколад
за заливката:
150 г плодове (от сладко) по избор
1 пакетче желатин
100 мл вода

Начин на приготвяне:
1
Бисквитите се смилат и се смесват със захарта, разтопеното масло и разбития с тел белтък. Разбърква се до получаване на еднородна смес.
2
Дъното на форма за торта с диаметър 24 см се застила с хартия за печене и сместа се изсипва вътре, като се притиска с лъжица, за да стане гладка. Формата може да е и с по-малък диаметър - например 21 см.
3
Пече се 10 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Изважда се и се оставя да се охлади.
4
Всички продукти за крема се смесват и се разбиват с миксер. Добавя се и шоколадът, предварително разтопен на водна баня и сместа се изсипва върху охладения вече блат.
5
Долната част на формата за торта, в която е блатът с крема се увива с домакинско фолио и се поставя в друга тава с по-голям диаметър, в която има 2-3 см вода. Пече се 50 минути на водна баня, в предварително загрята на 150 градуса фурна.
6
Изпеченият чийзкейк се оставя да изстине 15-20 минути. Отгоре се нареждат плодовете и се заливат с разтопения на водна баня желатин.

7
Чийзкейкът престоява в хладилник 2-3 часа, за да се стегне, след което се изважда от формата.

Съвети:
Тъй като нямах в момента плодове използвах сладко от боровинки с цели плодчета, като го смесих с желатина и също стана сполучливо.
Ако след тези 2-3 часа в хладилника чийзкейкът не се е стегнал достатъчно, оставете го да престои още на студено.

Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

06.07.2015
И аз го приготвих със сладко от боровинки.Получава се много вкусно :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


127 ДУШИ ОНЛАЙН
denitsak коментира рецептата Морковена торта
denitsak коментира рецептата Морковена торта
denitsak коментира рецептата Гуакамоле
denitsak коментира рецептата Пица „Пулиезе“
denitsak коментира рецептата Пица „Пулиезе“
Цветелина Фуклева се регистрира в сайта.
Iliyana Teneva се регистрира в сайта.
Галя Чикова се регистрира в сайта.
Денислава Станкева се регистрира в сайта.
Красимир коментира рецептата Бухтички с бял шоколад
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта