.png)
Супа от карфиол с бекон
Нашите кулинари
Чорба от български боб и пушени ребра по каракачански
За вкуса й се разнасят легенди... Казват, че майсторлъкът се крие в хубавите продукти и дългото готвене на слаб огън.
Източник: Бон Апети
Дата: 25.11.2016
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути (и време за накисване)
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
10
19 641
видяна
8
сготвена
Необходими продукти:
200 г български боб „Имало едно време“ на „Крина“
400 г пушени ребра
1 глава лук
1/4 глава целина
1 морков
2 печени червени чушки
2 стръка джоджен (+ за поръсване)
1 с. л. червен пипер
60 мл олио
сол на вкус
400 г пушени ребра
1 глава лук
1/4 глава целина
1 морков
2 печени червени чушки
2 стръка джоджен (+ за поръсване)
1 с. л. червен пипер
60 мл олио
сол на вкус
Бон Апети препоръчва:
Начин на приготвяне:
1
Бобът се накисва във вода за 1 нощ. Отцежда се, залива се с вода и се кипва. Вари се 10–15 минути и се отцежда.
2
Залива се с 1,5 л студена вода и отново се слага да къкри на слаб огън, заедно с джоджена и пушените ребра, до пълно омекване.
3
След това месото се отделя от костите, нарязва се на малки парчета и се връща при боба.
4
Лукът, целината, морковът и чушките се режат наситно. Задушават се в олиото с малко вода под капак.
5
Добавят се червеният пипер, водата от варенето на боба, бобът и нарязаното месо.
6
Наливат се около 500 мл вода и чорбата се готви още 20–30 минути.
7
Поръсва се със ситно нарязан джоджен и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
16.01.2019 Не съм впечатлена.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 05.09.2018 Класика в жанра! Аз сложих по-малко вода и стана по-скоро яхния, но вкусът е същият.
|
71 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
