.png)
Ванилени кифлички
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа (и време за охлаждане)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
29
43 406
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
за бадемовата паста:
140 г бланширани бадеми
50 г захар
1 белтък
30 г краве масло (на стайна температура)
1 ванилия
140 г бланширани бадеми
50 г захар
1 белтък
30 г краве масло (на стайна температура)
1 ванилия
за тортата:
50 мл животинска сметана
50 мл прясно мляко
180 г краве масло (на стайна температура)
200 г захар
10 жълтъка
1 ванилия
250 г брашно
100 г царевично нишесте
300 г кайсиево желе
100 г филирани бадеми
50 мл животинска сметана
50 мл прясно мляко
180 г краве масло (на стайна температура)
200 г захар
10 жълтъка
1 ванилия
250 г брашно
100 г царевично нишесте
300 г кайсиево желе
100 г филирани бадеми
за глазурата:
50 г краве масло
1 с. л. ром
1 ванилия
1 с. л. глюкоза
100 г тъмен шоколад (кувертюр)
50 г краве масло
1 с. л. ром
1 ванилия
1 с. л. глюкоза
100 г тъмен шоколад (кувертюр)
Бон Апети препоръчва:
Начин на приготвяне:
1
Бадемовата паста се приготвя като бадемите и захарта се смилат в блендер, докато станат на трохи.
2
Добавят се ванилията, маслото и белтъкът, и се смила.
3
Пастата се слага в купата на кухненски робот и постепенно се наливат сметаната и млякото, като се разбива непрекъснато.
4
След това се слага маслото за блата и пак се разбива.
5
Малко по малко, и при постоянно разбиване, се добавят жълтъците от яйцата.
6
Сипва се и захарта и отново се разбива.
7
Накрая се слагат сухите съставки – ванилията и брашното, размесено с нишестето.
8
Малко от сместа се сипва в съд с махащо се дъно (с диаметър 24 см), застлан с хартия за печене.
9
Пече се на грил програма до златисто – 7–8 минути.
10
Маже се с кайсиево желе.
11
След това пак се сипва малко от сместа и пак се пече до златисто.
12
Отново се слага пласт тесто и така, докато тестото свърши. С кайсиево желе се маже през пласт. Оставя се за една нощ в хладилник.
13
След това се изважда от формата и се намазва с кайсиево желе.
14
Глазурата се приготвя като шоколадът се разтопява с маслото, ванилията, глюкозата и рома.
15
Тортата се залива с глазурата и се панира с филираните бадеми.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
29.01.2019 Спокойно можете да замените кайсиевото желе с кайсиево сладко.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
27.12.2018 Кайсиевото желе може ли да се замени с кайсиево сладко ? Ако не как се прави кайсиево желе ?
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
12.10.2015 да
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
29.12.2014 Тортата е прекрасна има уникален вкус.
|
77 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
