Торта „Дъга"

Дата: 02.01.2015

$Торта „Дъга\$

2 часа

12 порции

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

10 148

видяна

сготвена

Необходими продукти:

5 яйца
460 г захар
375 г брашно
220 г масло
250 мл прясно мляко
1 с. л. бакпулвер
2 ванилии
1 щипка сол

за крема:
500 г сирене „Маскарпоне"
200 мл сметана
150 г захар
1 с. л. желатин
1 с. л. ром

Начин на приготвяне:

1	$Торта „Дъга\$	За блатовете разбивате захарта с маслото. Разбивате отделно белтъците на петте яйца, с щипка сол. Смесвате двете смеси и едновременно с това добавяте и сухите съставки. Разбърквате до еднородна смес. Получената смес се разделя на шест равни части и всяка се оцветява с различна боя. Разпределят се в еднакви по големина форми за печене. Блатовете се пекат за 12-15 минути на 175 градуса. След това блатовете се охлаждат и се добавя и кремът.
2	$Торта „Дъга\$	Кремът се приготвя от 500 г сирене „Маскарпоне", 200 мл разбита сметана и класически сос „Сабайон", приготвен от жълтъците на петте яйца, 150 г захар, 1 с. л. предварително разтворен желатин и 1 с. л. ром.
3	$Торта „Дъга\$	След като всеки блат се намаже с крем и тортата се украси, тя се оставя да се охлади и стегне за няколко часа в хладилник.