Name: Ванилови мъфини
Cook time: 30 min
Yield: 10-12
Ingredients: 125 г разтопено краве масло; 2 яйца; 1/2 ч. ч. захар; 1 ч. ч. брашно; 1/3 ч. ч. кисело мляко; 1 есенция ванилия; 1 ч. л. бакпулвер

Ванилови мъфини

Дата: 04.01.2015

Източник: Cornelia Filipova

ТИТЛА: Главен готвач

30 минути

10-12

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

15 084

видяна

сготвена

Необходими продукти:

125 г разтопено краве масло
2 яйца
1/2 ч. ч. захар
1 ч. ч. брашно
1/3 ч. ч. кисело мляко
1 есенция ванилия
1 ч. л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

1		Разтопете маслото на водна баня, извадете яйцата от хладилника, пресейте брашното, заедно с бакпулвера.
2		Разбийте яйцата, заедно със захарта с миксер, тел за разбиване или пък с вилица. Добавете киселото мляко и отново разбъркайте, добавете и маслото. Към течната смес добавете пресятото с бакпулвера брашно, малко по малко, при непрекъснато разбиване, до получаване на еднородна смес. Накрая добавете и есенцията и отново разбийте.
3		Във всяко гнездо на формата за мъфини слагате по една хартиена кошничка и пълните 3/4 от обема. Внимавайте да не напълните формите за мъфини прекалено, защото по време на печене мъфините увеличават обема си и ако сместа във формичките е повече от необходимото, ще прелее и няма да се изпекат. Ако ползвате силиконова форма за мъфини, не е необходимо да слагате хартиени кошнички, само намажете формата предварително с олио и изсипете сместа.
4		Печете ваниловите мъфини 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Проверете с клечка за зъби, дали мъфините са изпечени - ако клечката остане суха - мъфините са готови.