Name: Локумки с бяло вино
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 70-75 бр.
Ingredients: 1/2 ч. ч. свинска мас; 3 ч. л. захар; 4 и 1/2 ч. ч. брашно; 1 и 1/2 ч. ч. бяло вино; 1 щипка сол; 300 г локум; 200 г пудра захар; 1 ванилия

Локумки с бяло вино

Дата: 03.01.2015

Източник: Силвия Маркова

ТИТЛА: Експериментатор

1 час и 20 минути

70-75 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

16 270

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
1/2 ч. ч. свинска мас
3 ч. л. захар
4 и 1/2 ч. ч. брашно
1 и 1/2 ч. ч. бяло вино
1 щипка сол

за плънката:
300 г локум

за поръсване:
200 г пудра захар
1 ванилия

Начин на приготвяне:

1		Свинската мас (на стайна температура) се разбива със захарта на пухкав крем, добавя се виното - също на стайна температура.
2		Замесва се меко тесто с брашното. Разделя се на 6 топки.
3		Разточват се кори с дебелина 0,5 см или по-тънки, разрязват се на 8-12 парчета, във всяко се поставя локум и се завива на малки кифлички.
4		Локумките се пекат в предварително загрята на 220 градуса фурна (върху хартия за печене), до порозовяване.
5		Още топли се овалват в пудрата захар с ванилия. Добре е, да престоят поне 1 ден, преди да се консумират.