.png)
.png)
Торта „Дъга\"
Лора и Стоян
90 минути
24 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
14
24 752
видяна
14
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
5 яйца
2 ч. ч. захар
1 ванилия
2 ч. ч. брашно
1/2 ч. л. сода
1 ч. ч. кисело мляко
1/3 ч. л. бакпулвер
1/3 ч. ч. олио
3 с. л. какао
5 яйца
2 ч. ч. захар
1 ванилия
2 ч. ч. брашно
1/2 ч. л. сода
1 ч. ч. кисело мляко
1/3 ч. л. бакпулвер
1/3 ч. ч. олио
3 с. л. какао
за глазурата:
4 с. л. какао
5 с. л. захар
5 с. л. прясно мляко (или вода)
50 г масло
4 с. л. какао
5 с. л. захар
5 с. л. прясно мляко (или вода)
50 г масло
Начин на приготвяне:
1
![Мраморен кекс „Милена\](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec12023/steps/DSC092481.JPG "Мраморен кекс „Милена\")
Яйцата и захарта се разбиват с миксер за 10 минути, на високи обороти или до момента, в който станат на пухкава пяна. Към сместа се добавя ванилията (аз не разполагах с такава, затова сложих бакпулвер с ванилия направо с брашното).
2
![Мраморен кекс „Милена\](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec12023/steps/DSC092551.JPG "Мраморен кекс „Милена\")
През това време слагаме содата в киселото мляко и оставяме настрана да набъбне. После прибавяме към останалата смес, заедно с олиото и продължаваме да разбиваме.
3
![Мраморен кекс „Милена\](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec12023/steps/DSC0926811.JPG "Мраморен кекс „Милена\")
Към сместа прибавяме брашното, в което правим кладенче и слагаме бакпулвера. Продължаваме да бъркаме, до получаване на еднородна смес.
4
![Мраморен кекс „Милена\](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec12023/steps/DSC092601.JPG "Мраморен кекс „Милена\")
Намасляваме тавата или формата за печене. Можете да си приготвите собствена смес за намасляване, за да избегнете залепването по формата и за по-лесно измиване.
5
![Мраморен кекс „Милена\](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec12023/steps/DSC092741.JPG "Мраморен кекс „Милена\")
3/4 от сместа се изсипва във формата, а останалата част се отделя.
6
![Мраморен кекс „Милена\](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec12023/steps/DSC0927911.JPG "Мраморен кекс „Милена\")
В отделената част се добавят 3 с. л. какао, разбива се отново и се добавя във формата за печене.
7
![Мраморен кекс „Милена\](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec12023/steps/DSC092811.JPG "Мраморен кекс „Милена\")
Кексът се слага в предварително загрята на 200 градуса фурна и се пече в продължение на 30-40 минути. (За да съм сигурна, че е добре изпечен, винаги проверявам с клечка за зъби и изваждам кекса, когато по клечката не залепва тесто).
8
![Мраморен кекс „Милена\](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec12023/steps/DSC092901.JPG "Мраморен кекс „Милена\")
Докато кексът се пече, в тенджера добавете всичките продукти за глазурата към предварително разтопеното масло. Бърка се постоянно, на по-ниска температура, за да не загори.
9
![Мраморен кекс „Милена\](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec12023/steps/DSC092961.JPG "Мраморен кекс „Милена\")
Когато кексът изстине, залейте с какаовата смес и разнесете равномерно отгоре.
10
![Мраморен кекс „Милена\](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec12023/steps/DSC0924411.JPG "Мраморен кекс „Милена\")
Бележки:
- Какаовата глазура може да бъде заменена с пресята пудра захар;
- Вместо или заедно с ванилията, можете да добавите есенция от ром.
- Какаовата глазура може да бъде заменена с пресята пудра захар;
- Вместо или заедно с ванилията, можете да добавите есенция от ром.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
30.07.2017 На мен не ми се получи, следвах точно инструкциите и ми стана мокър и сбит отвътре. Спадна като го издавих от фурната. Пекох на 180 с вентилатор 40 минути, клечката ми излизаше суха.
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
21.10.2015 много вкусен,
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
13.09.2015 да
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
06.09.2015 да
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
10.03.2015 много вкусен,браво
|
80 ДУШИ ОНЛАЙН
Велина Василева коментира рецептата Сурова морковена торта
milenka коментира рецептата Пилешка пита с фиде
milenka сготви Пилешка пита с фиде
dangelic сготви Ягодов сладкиш
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
