.png)
.png)
Пъстървата на мелничарката
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
9
22 561
видяна
9
сготвена
Необходими продукти:
600 г телешки дроб
250 г печурки
500 мл телешки бульон
60 мл олио
2 глави лук
2 скилидки чесън
1 люта чушка
2 с. л. доматен концентрат
1 с. л. брашно
1/2 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
250 г печурки
500 мл телешки бульон
60 мл олио
2 глави лук
2 скилидки чесън
1 люта чушка
2 с. л. доматен концентрат
1 с. л. брашно
1/2 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Дробът се почиства и се нарязва на парчета. Запържва се в половината от олиото, така че да остане розов отвътре и се изважда от съда.
2
В същия съд се сипва останалото олио и в него се запържват нарязаният на ивици лук и наситненият чесън. Прибавят се почистените печурки, нарязани на четвъртинки.
3
Щом и те се запържат добре, се слага накълцаната люта чушка и се разбърква.
4
Сипва се брашното, запържва се за кратко и се добавят доматеният концентрат и кимионът.
5
Налива се бульонът, посолява се на вкус и се готви, докато зеленчуците омекнат.
6
Сипва се и дробът и се готви още 5 минути. Подправя се със сол и черен пипер на вкус. След 1–2 минути съдът се дърпа от огъня.
7
Кавърмата се поднася гореща, по желание поръсена с наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 07.11.2016 Много вкусно! Смених доматения концентрат с домати от консерва и намалих количеството на бульона.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 03.02.2016 Много вкусна! Въпреки че не съм почитателка на дроб, реших да експериментирам и не сбърках
|
83 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
