Дует "Сьомга и калкан"

Гост: Максим Тръйков, главен готвач на руски ресторант "Москва"
Източник: Бон Апети
Дата: 24.07.2009

Зареждане на видео рецептата ...


Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
482 680
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
150 г филе сьомга
2 с. л. олио
1/3 глава лук
1 стрък лук
1 варен картоф
1 скилидка чесън
4-5 печурки
2 резена лимон
черен пипер и сол на вкус
150 г филе калкан
черен пипер и сол на вкус


Начин на приготвяне:
1
Дует \
Всяко филе се нарязва по дължина на 3 лентички.
2
Дует \
Лентичките сьомга и калкан се подреждат една до друга, като се редуват, и в единия край се нанизват на дървено шишче.
3
Дует \
След това се сплитат подобно на плитка.
4
Дует \
За да не се разтвори, плитката се забожда с шишче и в свободния край.
5
Дует \
Рибата се поръсва със сол и черен пипер и се пече около 10 минути в предварително загрята на 170 градуса фурна.
6
Дует \
Картофът се обелва и се нарязва на парчета. Гъбите и главата лук се нарязват на тънки филийки.
7
Дует \
Олиото се загрява в дълбок тиган, сипват се нарязаните зеленчуци и се запържват.
8
Дует \
Към края се овкусяват със сол и черен пипер и се добавят нарязаните наситно пресен лук и скилидка чесън.
9
Дует \
Плитката се гарнира със зеленчуците и с резени лимон и се сервира.
Подобни рецепти:
Огретен от тиквички
Огретен от тиквички
24.07.2009
485 391 видяна
Ципура "Карточо"
Ципура "Карточо"
14.07.2007
485 721 видяна
Есетра по московски
Есетра по московски
07.07.2007
504 830 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


215 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: