Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Дюлева торта с праскови

Десертни купички с канела

Мус \"Трилогия с дюли, кокос и ягоди\"

Дюлева торта с праскови

Пухкава плодова торта с индианов блат и желатинов крем от дюли и праскови

Източник: Бон Апети

Дата: 12.11.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 486

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 яйца
30 г брашно
30 г захар
3-4 бр. дюли (600г)
1 компот праскови
150 г захар
200 мл сладкарска сметана
1 с. л. краве масло
1 пакетче желатин
1/2 капсула ванилия

Начин на приготвяне:

Яйцата и захарта за блата се разбиват с миксер, докато се получи пухкава, гъста пяна.

След това разбиването продължава на по-бавни обороти, като постепенно се сипва пресятото брашно.

Леко намаслена кръгла форма се покрива с хартия за печене

. Сипва се готовото тесто, разпределя се равномерно и се пече около 20 минути в загрята на 200 градуса фурна, като се поставя на най-горното ниво.

Дюлите се обелват, почистват се от семето и се настъргват. Кравето масло се загрява в тенджера, сипват се настърганите дюли, разбъркват се с 3-4 с. л. захар и се задушават 10-15 минути.

Когато дюлите омекнат, при тях се добавят обелените праскови и останалата захар, налива се част от сока от компота и се разбърква.

Плодовете се пресипват в кухненски робот, ароматизират се с ванилия и се пюрират. След това се претриват през цедка, докато се получи фино пюре.

Желатинът се залива с малко вода и след като набъбне, се разтопява на водна баня.

Сметаната се разбива с миксер на пухкав сняг, сипва се при напълно изстиналите плодове и се разбърква. Прибавя се разтопеният и леко охладен желатин и сместа се разбърква добре.