Разядка от патладжани

Дата: 16.09.2016

1 час

4 порции

Както я приготвят в Пловдивския край

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

7 681

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 патладжана (средно големи)
3–4 скилидки чесън
2 люти чушлета
1/2 връзка магданоз
100 г цедено кисело мляко
40 мл олио
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Патладжаните и лютите чушки се изпичат на грил, задушават се и се обелват.
2		Патладжаните се посоляват и се оставят, да се отцедят от горчивата течност, след което се накълцват много добре.
3		Магданозът и лютите чушки се нарязват наситно и се смесват със стрития на паста чесън, олиото, киселото мляко и сол на вкус.
4		Сместа се разбърква с патладжаненото пюре и се поднася.

s. се регистрира в сайта.

Мариана Матева се регистрира в сайта.

Baba Tinche се регистрира в сайта.

Елена се регистрира в сайта.

Узунова се регистрира в сайта.

Какви подправки използвате най-често?

Разядка от патладжани