.png)
.png)
Десертни купички с канела
Лора и Стоян
Дюлева торта с праскови
Пухкава плодова торта с индианов блат и желатинов крем от дюли и праскови
Източник: Бон Апети
Дата: 12.11.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
3 яйца
30 г брашно
30 г захар
3-4 бр. дюли (600г)
1 компот праскови
150 г захар
200 мл сладкарска сметана
1 с. л. краве масло
1 пакетче желатин
1/2 капсула ванилия
30 г брашно
30 г захар
3-4 бр. дюли (600г)
1 компот праскови
150 г захар
200 мл сладкарска сметана
1 с. л. краве масло
1 пакетче желатин
1/2 капсула ванилия
Начин на приготвяне:
1
Яйцата и захарта за блата се разбиват с миксер, докато се получи пухкава, гъста пяна.
2
След това разбиването продължава на по-бавни обороти, като постепенно се сипва пресятото брашно.
3
Леко намаслена кръгла форма се покрива с хартия за печене
. Сипва се готовото тесто, разпределя се равномерно и се пече около 20 минути в загрята на 200 градуса фурна, като се поставя на най-горното ниво.
. Сипва се готовото тесто, разпределя се равномерно и се пече около 20 минути в загрята на 200 градуса фурна, като се поставя на най-горното ниво. 4
Дюлите се обелват, почистват се от семето и се настъргват. Кравето масло се загрява в тенджера, сипват се настърганите дюли, разбъркват се с 3-4 с. л. захар и се задушават 10-15 минути.
5
Когато дюлите омекнат, при тях се добавят обелените праскови и останалата захар, налива се част от сока от компота и се разбърква.
6
Плодовете се пресипват в кухненски робот, ароматизират се с ванилия и се пюрират. След това се претриват през цедка, докато се получи фино пюре.
7
Желатинът се залива с малко вода и след като набъбне, се разтопява на водна баня.
8
Сметаната се разбива с миксер на пухкав сняг, сипва се при напълно изстиналите плодове и се разбърква. Прибавя се разтопеният и леко охладен желатин и сместа се разбърква добре.
9
Охладеният блат внимателно се отделя от хартията, след това се връща във формата и се сиропира с малко от сока на прасковите.
, след това се връща във формата и се сиропира с малко от сока на прасковите. 10
Отгоре се разпределя кремът и тортата се оставя да стегне в хладилник. Сервира се с топинг по избор или с разтопено домашно сладко.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
100 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
