Фахитас със заквасена сметана

Дата: 13.07.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

485 261

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 тънки питки
1/4 ч. л. червен пипер
1 скилидка чесън
1/2 ч. л. кимион
200 г заквасена сметана
мазнина за тигана
сол и черен пипер на вкус
1 ч. л. сусам
1 с. л. соев сос
4 с. л. готов сос „Барбекю”
1 оранжева чушка
1 зелена чушка
1 червена чушка
100 мл бяло вино
300 г пилешко филе
200 г телешко филе
сол и бял пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Телешкото и пилешкото месо се режат на хапки. В намазнен тиган се запържват за 2–3 минути телешките хапки, добавят се и пилешките и се пържи още 3–4 минути. Сипва се виното и след като изври, хапките се овкусяват със сол и пипер.
2		Чушките се режат на жулиен и се добавят към хапките. Сотират се за 5–6 минути, добавят се соевият и барбекю сосът. Разбърква се добре, поръсва се със сусама и се дръпва от огъня.
3		Сметаната се смесва с кимиона, наситнения чесън, червения, бял пипер и сол, разбърква се добре. Сипва се в топла сосиера.
4		Преди сервиране месно-зеленчуковата смес се увива в питките като дюнер или като палачинка и се поднася заедно със соса.