Фалафели с тахан и кисело мляко

Божествена комбинация, към която ще се връщате отново и отново

Източник: Бон Апети

Дата: 02.10.2020

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

9 542

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г сушен нахут (или 2x400 г нахут от консерва, изцеде
1 средно голяма глава лук, нарязана на едро
4 скилидки чесън
½ връзка магданоз (без дръжките)
½ връзка листа кориандър
1 ч.л. сол
3 ч. л. смлян кориандър
½ ч. л. лют червен пипер
2 ч. л. смлян кимион
2 порции (12 г) Формула 3 Персонализиран протеинов прах
2 порции (16 г) Beta heart®
1 пакетче (21.5 г) Печени соеви зърна, стрити
3 с. л. зехтин
120 г тахан
120 г нискомаслено кисело мляко

за декорация при сервиране:
зелени листа (маруля) по желание

Бон Апети препоръчва:

Печените соеви зърна са по-здравословна алтернатива на други закуски като чипс или крекери. С 9 г протеин и 113 ккал на пакет е идеално решение за вкусна и апетитна закуска, когато сте в движение. В удобни индивидуални пакетчета и със страхотен вкус – печени и леко осолени.

Виж повече

Начин на приготвяне:

Ако нахутът е сух, още предишната вечер го накиснете в студена вода; сипете повече течност, защото нахутът ще поеме.
Изцедете нахута и го смелете в блендер. Прехвърлете го в голяма купа.

След това в блендера смелете на ситно главата лук, чесъна и билките – до получаването на каша.

Добавете нахута. Отново разбъркайте добре.

След това добавете подправките, солта, Формула 3 Персонализиран протеинов прах, Beta heart® и Печените соеви зърна.
Разбъркайте добре.

Оформете топчета и ги изпържете в тиган с малко олио до златисто или ги изпечете във фурната (20-25 минути при 180°C,отново до златисто), поръсени с олио.