Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Фокача с лимон и розмарин

Фокача с лимон и розмарин

Name: Фокача с лимон и розмарин
Cook time: 30 min
Yield: 1 фокача
Ingredients: 500 г брашно; 1 лимон; 2 стръка розмарин; 1 ч. л. суха мая; 1 с. л. морска сол (+ за поръсване); 1 с. л. захар; 50 мл зехтин „Екстра върджин“

Солен лимонов хляб с аромат на розмарин

Източник: Бон Апети

Дата: 15.03.2025

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути (и време за втасване)

1 фокача

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

14 871

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г брашно
1 лимон
2 стръка розмарин
1 ч. л. суха мая
1 с. л. морска сол (+ за поръсване)
1 с. л. захар
50 мл зехтин „Екстра върджин“

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря със захарта в около 50 мл топла вода и се оставя да шупне.

Брашното се смесва със солта и се наливат около 200 мл топла вода, 2 с. л. зехтин и шупналата мая.

Замесва се тесто и се оставя да втаса в купа, покрита с прозрачно фолио. След това се размесва и се оставя да втаса повторно. Отново се размесва и се оставя да втаса трети път.

Накрая се разстила в тава и отново се оставя да втаса.

Лимонът се измива и се нарязва на много тънки шайби, които се подреждат върху тестото и леко се притискат.

Фокачата се поръсва с наситнения розмарин и с морска сол, залива се с останалия зехтин и се пече 15 минути в загрята на 220 градуса фурна с вентилатор.

Подобни рецепти:

Мързелива баница със сусам