Начало > Рецепти за готвене на вкусни кулинарни ястия и нап > От потребители > Десерти > Фунийки с домашен крем

Фунийки с домашен крем

Name: Фунийки с домашен крем
Cook time: 2 h
Yield: 12 броя
Ingredients: 3 яйца; 1 ч.ч. кисело мляко; 1 1/2 ч.ч. захар; 4 с.л. олио; 1 кубче краве масло; брашно; 1 ч.л. сода; 1 л прясно мляко; 6 с.л. брашно; 1 ванилия; 4 с.л. захар

Вкусно за душата и устата

Източник: анна

ТИТЛА: Чирак

Дата: 26.04.2020

2 часа

12 броя

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 643

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
3 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 1/2 ч.ч. захар
4 с.л. олио
1 кубче краве масло
брашно
1 ч.л. сода

за крема:
1 л прясно мляко
6 с.л. брашно
1 ванилия
4 с.л. захар

Начин на приготвяне:

За фунийките: смесват се яйцата и захарта, содата се гаси в киселото мляко, прибавя се олиото и се разбърква. Брашното си пресява и се прави средно меко тесто (да не лепне).

Тестото се разделя на топки, които леко се разточват с дебелина 2-3 мм, реже се на 1 см.

Металните фунийки се намазват с олио и лентите се увиват спираловидно като в долния край се прищипват, за да не се получи дупка.

Нареждат се в намазаната тава, пекат се на 180 градуса до леко порозовяване.

За крема: смесват се яйцата, 6 лъжици брашно и 150-200 мл вода/прясно мляко, разбиват се да стане гладка смес.

800 мл прясно мляко се слага да заври. На тънка струйка се прибавя гладката смес, а след това захарта и ванилията. Когато кремът е готов, се маха от котлона и се прибавя бучка масло.

Изстиналите фунийки се пълнят с крема.

Съвети:
Може да сложите върху крема малко смлени орехи, а самите фунийки да ги поръсите с пудра захар.

Съвет:

Може да сложите отгоре на крема малко орехи,а самите фунийки да ги поръсите с пудра захар

Подобни рецепти:

Чийзкейк без печене