.png)
Печен лук с чеснови крутони
Нашите кулинари
Гъби с моцарела и копърово песто
Можете да ги поднесете като предястие, а ако добавите салата, са и чудесно основно ястие
Източник: Бон Апети
Дата: 07.03.2013
1 час 15 минути
10 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
4
8 282
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
1,2 кг големи печурки
250 г сирене „Моцарела”
100 г сушени домати, мариновани в зехтин
4 яйца (размер L)
120 мл олио
1 ч. л. сух чесън
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
6 филии хляб за овалване
250 г сирене „Моцарела”
100 г сушени домати, мариновани в зехтин
4 яйца (размер L)
120 мл олио
1 ч. л. сух чесън
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
6 филии хляб за овалване
за копъровото песто:
2 връзки копър
50 г сурови орехови ядки
сокът от 1/2 лимон
150 мл зехтин „Екстра върджин”
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
2 връзки копър
50 г сурови орехови ядки
сокът от 1/2 лимон
150 мл зехтин „Екстра върджин”
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Печурките се почистват от пънчетата и се обелват, а след това се разрязват надве, като филии.
2
В купа се разбиват яйцата, в дълбока чиния се поставя брашно, смесва със сухия чесън, сол и черен пипер. В друга чиния се слагат хлебните трохи. Гъбите се потапят за кратко в студена вода, след това в брашно, яйца и накрая в хлебни трохи.
3
Пържат се в сгорещено олио от двете страни до златисто, след това се поставят върху салфетка, за да се отстрани излишната мазнина.
4
Моцарелата и доматите се накъсват. В тава се подреждат едно върху друго парче панирана гъба, отгоре моцарела и малко сушени домати, гъба, а върху нея моцарела, общо три пъти, като се завършва с моцарела. Слага се дървено шишче, за по- голяма стабилност.
5
Така подготвените гъби се пекат в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор, докато сиренето се разтопи – около 5 минути.
6
Дръжките на копъра се отрязват, а листата се пасират с останалите продукти за пестото, като ако е неоходимо се наливат около 2 с. л. студена вода. Гъбите се поднасят с копъровото песто.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
08.12.2015 Толкова са вкусни.Невероятна рецепта.Обичам гъби и определено това е един страхотен начин за приготвянето им.Не съм правила пестото,но другия път може да опитам и с него.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
28.01.2014 На всички много им хареса а и на мен също макар че не обичам много гъпи, но стана страхотно :))
|
89 ДУШИ ОНЛАЙН
Джулияна Стефанова публикува рецептата Паста с гуакамоле
Магданозка сготви Адана кебап
Dankolova сготви Супа с тиква и нахут
Велина Василева коментира рецептата Пълнен хляб (2-ри вид)
Велина Василева коментира рецептата Морковен кейк "Тропикана"
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
