Говеждо бонфиле с калканън

Дата: 17.03.2009
Източник: Бон Апети
Говеждо бонфиле с калканън
 
Необходими продукти:
1 кг говеждо бонфиле
50 г краве масло
250 г зеле
1 кг варени картофи
черен пипер на вкус
1 с. л. магданоз
1 с. л. естрагон
1 с. л. босилек
4 с. л. зехтин
стрък мащерка за украса
1 ч. ч. прясно мляко
 

Начин на приготвяне:
1
Говеждо бонфиле с калканънБосилекът, естрагонът и магданозът се нарязват наситно, изсипват се в блендер и се смилат със зехтин.
2
Говеждо бонфиле с калканън 2Полученият дресинг се излива в купа и се поръсва със сол и черен пипер.
3
Говеждо бонфиле с калканън 3Част от дресинга се отделя в малка купичка, а с останалата част се натрива месото.
4
Говеждо бонфиле с калканън 4Маринованото говеждо бонфиле се изпича във фурна на 200 градуса за 1 час.
5
Говеждо бонфиле с калканън 5Изпеченото месо се оставя да отпочине за 15 минути, след което се нарязва на парчета.
6
Говеждо бонфиле с калканън 6Прясното мляко се кипва с маслото, излива се при намачканите картофи и се разбърква.
7
Говеждо бонфиле с калканън 7Зелето се нарязва на ленти и се слага в тиган с вода.
8
Говеждо бонфиле с калканън 8Загрява се и се прибавя към картофеното пюре.
9
Говеждо бонфиле с калканън 9Нарязаното бонфиле се поднася върху канапе от пюре, като се полива с оставения настрана дресинг и се украсява със стрък мащерка.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Raim Arzu се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Печени картофи по провансалски
G. коментира рецептата Тиквички ала пармиджана
Мира Годинячка коментира рецептата Морковен чийзкейк
Мария Глухчева се регистрира в сайта.
Мария коментира рецептата Сладкиш „Негърче“
Мария се регистрира в сайта.
Десислава се регистрира в сайта.
Славина Видева се регистрира в сайта.
мариела коментира рецептата Йоркширски пудинг с билки
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта