Name: Хрупкави кокосови сладки
Cook time: 40 min
Yield: 24 бр.
Ingredients: 170 г краве масло (на стайна температура); 100 г кокосови стърготини (+ за поръсване); 150 г захар; 150 г брашно; 2 яйца; 1 ч. л. бакпулвер; 1 ч. л. ванилов екстракт; 1 щипка сол

Хрупкави кокосови сладки

Дата: 02.06.2020

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

24 бр.

Фини и изящни – направо се топят в устата

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

42 477

видяна

сготвена

Необходими продукти:

170 г краве масло (на стайна температура)
100 г кокосови стърготини (+ за поръсване)
150 г захар
150 г брашно
2 яйца
1 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. ванилов екстракт
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

1		Маслото и захарта се разбиват.
2		Към тях се слагат ваниловият екстракт и яйцата, и отново се разбива.
3		Брашното се смесва с кокосовите стърготини, бакпулвера и солта.
4		Маслената смес се сипва при сухите съставки и се разбърква с шпатула.
5		С лъжица, потопена в олио, се взима от сместа и с помощта на метален пръстен (ринг) в 4 тави с незалепващо покритие се оформят кръгове.
6		Поръсват се с кокосови стърготини и се пекат в загрята на 180 градуса фурна до готовност – около 6 минути (времето зависи от дебелината им).
7		Отлепват се от дъното на тавата, докато са още топли, и след това се охлаждат. Съвет: Друг вариант за оформяне на сладките е като тестото се сложи в прозрачно фолио и му се придаде цилиндрична форма. Оставя се в хладилник за около 1 час, след което се изважда, нарязва се на тънки шайби, които се подреждат в тава и се пекат.