.png)
Карамелизирани смокини със сладолед
Нашите кулинари
Кодрит кадир
Името му означава „направен като по чудо”, защото правите микс от смес за крем карамел и тесто за кекс във форма за печене, а когато извадите десерта от фурната, тестото по магичен начин е изплувало на повърхността, за да се превърне в какаов блат
Източник: Бон Апети
Дата: 23.07.2012
1 час и 10 минути
10 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
17
30 061
видяна
18
сготвена
Необходими продукти:
за блата:
100 г брашно
4 с. л. кафява захар
1 яйце
120 мл прясно мляко
100 мл олио
1 ч. л. бакпулвер
4 с. л. какао
20 мл амарето
100 г брашно
4 с. л. кафява захар
1 яйце
120 мл прясно мляко
100 мл олио
1 ч. л. бакпулвер
4 с. л. какао
20 мл амарето
за крем карамела:
7 яйца
200 г кафява захар
600 мл прясно мляко
400 мл животинска сметана
2 с. л. амарето
1 ванилия
5 с. л. захар за карамела
7 яйца
200 г кафява захар
600 мл прясно мляко
400 мл животинска сметана
2 с. л. амарето
1 ванилия
5 с. л. захар за карамела
Начин на приготвяне:
1
Захрта за карамела се карамелизира в тавата, в която ще се пече десертът.
2
Яйцето за блата се разбива със захарта, прибавят се олиото, млякото, брашното, бакпулвера, какаото и амаретото.
3
Яйцата за крема се разбиват много добре с телена бъркалка, смесват се със захарта, амаретото, ванилията, прясното мляко и сметаната.
4
Върху изстиналия карамел в тавата се разпределя яйчната смес, отгоре какаовата за блата. Тавичката се слага в друга тава, налива се вода и се пече на водна баня в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за около 1 час. Водата не трябва да завира.
5
После се оставя да изстине и с помощта на голяма чиния се обръща.
6
Готовият десерт се нарязва и се поднася. Може да се украси с листа мента.
Подобни рецепти:
Коментари (17)
| 17. |
Изпрати
лично съобщение |
 03.07.2016 Изключително лесен и вкусен десерт. :)
|
| 16. |
Изпрати
лично съобщение |
25.10.2015 Лесен за приготвяне сладкиш , всички го харесаха.
|
| 15. |
Изпрати
лично съобщение |
06.10.2015 И аз го правя често,но блата ми е бял,без какао и пак става супер,а на работа колегите ми го обожават. според тях бил десерт за менюто на 5 звезден хотел, мерси за рецептата.
|
| 14. |
Изпрати
лично съобщение |
 19.03.2015 Страхотна рецепта,вкъщи се приготвя всеки уикенд!
|
| 13. |
Изпрати
лично съобщение |
02.06.2014 Лесна за приготвяне рецепта. По-късно ще опитам резултата. Но съм сигурна, че не ще бъда разочарована
|
78 ДУШИ ОНЛАЙН
Велина Василева коментира рецептата Пълнен хляб (2-ри вид)
Велина Василева коментира рецептата Морковен кейк "Тропикана"
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
