Начало > Рецепти за готвене на вкусни кулинарни ястия и нап > Супи > Копривена чорба с орехи

Окрошка с пилешко

Зеленчукова супа

Копривена чорба с орехи

Супер икономична постна рецепта за пролетта

Източник: Бон Апети

Дата: 15.04.2014

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

14 043

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г коприва
3 с. л. олио
2 връзки пресен лук
200 г орехи
1 ч. л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус

за гарниране:
2 стръка пресен чесън
50 мл червен винен оцет
1/2 ч. л. лют червен пипер

Начин на приготвяне:

Копривата се почиства, измива се, попарва се в подсолена вода, охлажда се и след това се накълцва наситно, а водата се запазва.

Лукът се наситнява и се запържва в сгорещеното олио.

Прибавя се копривата, запържва се закратко, сипва се червеният пипер и се налива около литър и половина от водата от копривата.

Готви се 4–5 минути и се добавят счуканите орехи. Кипва се, дърпа се от котлона и се овкусява със сол и черен пипер.

Пресният чесън се смила в чопър с лютия пипер и оцета.

Супата се поднася с чесновата смес.

Съвет:
По желание може да се добави брашно за сгъстяване на чорбата.

Подобни рецепти:

Гъбена супа по критски

Крем супа от аспержи с пармезан

24.04.2014

44 010 видяна

Коментари (3)

Изпрати
лично съобщение

doseva6

25.02.2020

Направо страхотна. Ядеш и не може да спреш.

Изпрати
лично съобщение

Elena Ivanova

18.06.2016

Направих я вместо с орехи със сурово слънчогледово семе. Стана много вкусна, а и е полезна :-)

Изпрати
лично съобщение

Иво Ки

15.04.2014

В страстната седмица , постът е строг без мазнина . А в петък до 17 часа не се яде и пие НИЩО. Чорбата ми е от любимите. Може и без запържване и олио.

Рецепти с любими продукти

Мариновано агнешко бутче