Козуначена шарлота

Дата: 14.04.2015

Зареждане на видео рецептата ...

50 минути (и време за охлаждане)

12 порции

С аромат на кафе

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

72 594

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 жълтъка
160 г захар
500 г сирене „Маскарпоне“
1 пакетче бурбонска ванилова захар
50 мл кафе ликьор
200 мл животинска сметана
100 мл еспресо
900 г козунак със стафиди
какао за поръсване

Бон Апети препоръчва:

Бурбонска ванилова захар Dr. Oetker е балансирана смес от фино смлени шушулки от Бурбонска ванилия и захар. Модерен и естествен продукт с високо качество ще направи деликатен вкуса на Вашите печива, дребни сладки, десерти и напитки. Една опаковка натурална бурбонска ванилова захар е достатъчна за приготвянето на сладкиш с 500 г. брашно или 0,5 л сироп или десерт.

Виж повече

Начин на приготвяне:

1		Жълтъците се готвят със захарта на водна баня, като се бъркат непрекъснато, докато се получи гъст крем. Дърпат се от огъня и леко се охлаждат.
2		Маскарпонето се разбива за кратко с миксер. Прибавят се ваниловата захар и половината от ликьора и се смесва с яйчния крем, като се разбърква с шпатула.
3		Сметаната се разбива с миксер и се разбърква с крема.
4		Останалият ликьор се сипва в кафето.
5		Козунакът се реже на еднакви по големина парчета.
6		Дъното и стените на форма за торта с махащо се дъно и с диаметър 24 см се покриват с две отделни парчета хартия за печене. Подреждат се парчетата козунак, като частите, които се допират до стените се намазват със сместа с кафе.
7		Основата на тортата се поръсва с какао, след това се слага част от крема, следват парчета козунак, които съвсем леко се мажат с кафе, какао, крем, намазан козунак, какао и така, докато се изчерпят продуктите.
8		Завършва се с крем. Тортата се прибира в хладилник за около 4–5 часа, за да стегне.
9		След това се поръсва с какао и се поднася.

Valeri Petrunova сготви Яйца с домати на фурна

Елена публикува рецептата Спагети и още нещо

Пенка Дженатова коментира рецептата Пататник

Пенка Дженатова сготви Пататник

Лагароне публикува рецептата Паста с три вида сирена

Илкова сготви Картофена супа с коприва и пюре от грах

НАДЕЖДА КОСЕВА се регистрира в сайта.

Ивелина Петрова публикува рецептата Ябълков кръмбъл

tedi_z сготви Пълнени чушки с боб и моцарела

Eva Alexandrova се регистрира в сайта.

mars сготви Кюфтета от киноа със сирене

mars се регистрира в сайта.

Neli Teneva се регистрира в сайта.

Сибел коментира рецептата Сладко от пъпеш

Ирина сготви Охлюви

Ирина сготви Кебап със свинско и тиквички

Ирина сготви Пълнени чушки с яйца и сирене

Ирина сготви Паеля със скариди

Ирина сготви Телешко „Орлов“

Ирина сготви Паниран език

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Козуначена шарлота

Зареждане на видео рецептата ...