Крем супа с карфиол

Гости: ученици от Финансово-стопанска гимназия "Васил Левски", гр. Монтана
Източник: Бон Апети
Дата: 03.11.2008
Крем супа с карфиол
 
Необходими продукти:
1 глава карфиол
3 картофа
2 моркова
1 глава лук
1 с. л. сол
1 стрък магданоз
4-5 с. л. заквасена сметана



Начин на приготвяне:
1
Крем супа с карфиол
Морковите се нарязват наситно, а лукът - наедро, слагат се в тенджера със студена вода, посоляват се и се сваряват.
2
Крем супа с карфиол 2
Карфиолът се накъсва на розички и част от него се слага в студена вода, за да се свари, а другата част се добавя към лука и морковите, след като омекнат.
3
Крем супа с карфиол 3
Картофите се нарязват на кубчета и една част се сварява с лука и морковите, а другата част - с карфиола.
4
Крем супа с карфиол 4
Двете части на супата се пюрират отделно.
5
Крем супа с карфиол 5
Различните цветове супа се изсипват в купичка, така че да останат разделени.
6
Крем супа с карфиол 6
Заквасената сметана се слага в пош и с нея се украсява супата.
7
Крем супа с карфиол 7
С помощта на клечка за зъби от сметаната се оформя паяжина. Декорира се със стрък магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

18.11.2018
Моята интерпретация е с добавка на малко праз лук, масло и прясно мляко вместо сметана.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


149 ДУШИ ОНЛАЙН
evgeni@medarov.com се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Тутманик
ifkata се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: