Кюфтета от киноа със сирене

Дата: 31.07.2014
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
100 г киноа
100 г овче сирене
1 глава лук
50 г черни маслини без костилки
1/4 връзка копър
2 яйца
4 с. л. галета
зехтин за пържене
сол и черен пипер на вкус
за салатата:
50 г рукола
50 г чери домати
1 глава червен лук
3 с. л. зехтин „Екстра върджин”
1/2 с. л. червен винен оцет
сол на вкус
 
Бон Апети препоръчва:
Вкус Вкусът на мащерката е силно пикантен, леко горчив и опушен, напомнящ на камфор и карамфил. Съдържанието на етерично масло зависи от произхода, климата, момента на събиране и вида на съхранение. Немската мащерка съдържа напр. около три и половина процента етерично масло, а френската - почти двойно повече. Основните компоненти са тимол и карвакрол. Мащерката в кухнята * за средиземноморски месни ястия, основно за агнешко, дивечово, заешко и птиче месо, задушено, пастети, терини и колбаси * за черен дроб и пастет от черен дроб * за по-мазни рибни ястия * за гъби * за картофени ястия * за поръсване върху средиземноморски хляб, често в комбинация с риган * за бобови и зеленчукови ястия, напр. за домати, патладжани, чушки, тиквички и кромид лук * за прясно козе сирене * за супи и сосове * за мариноване на краставички, маслини и за ароматизиране на оцет * като съставна част на Herbes de Provence и Букет гарни (букетче зелени подправки) * като съставна част на египетския микс от подправки Дукка, който се разбърква с малко зехтин и в който се топи бял хляб, подобно на захтар от печен сусам, смрадлика и мащерка * за латиноамерикански ястия, предимно с боб Изсушената мащерка има по-интензивен аромат, отколкото прясната. Опаковка: 10 г
Виж повече
 

Начин на приготвяне:
1
Кюфтета от киноа със сиренеКиноата се измива, сварява се в подсолена вода, отцежда се и се охлажда.
2
Кюфтета от киноа със сирене 2Маслините се режат на шайби, сиренето се натрошава, лукът и копърът се наситняват.
Киноата се смесва с маслините, лука, копъра, яйцата и сиренето, овкусява се със сол и черен пипер, добавя се галетата.

3
Кюфтета от киноа със сирене 3Оформят се кюфтета и се изпържват с малко зехтин от всяка страна.
4
Кюфтета от киноа със сирене 4Салатата се приготвя като се смесват нарязаният лук, руколата и разполовените домати, и се овкусява със сол, червения оцет и зехтина.
5
Кюфтета от киноа със сирене 5Кюфтетата се сервират със салатата.
Подобни рецепти:
Коментари (23)
23.
Изпрати
лично съобщение

29.06.2017
Много вкусни :) идеални за лятото
22.
Изпрати
лично съобщение

28.03.2017
В кюфтетата сложих и маслини. Не са пържени, а печени. Резултата е все толкова вкусен :)
21.
Изпрати
лично съобщение

02.02.2017
Много вкусни се получиха! Приготвих и млечен сос към тях.
20.
Изпрати
лично съобщение

27.06.2016
Кюфтенцата станаха страшно вкусни. В салатата сложих и маслини. Другият път ще сложа и млечен сос.
19.
Изпрати
лично съобщение

11.05.2016
Не сложих лук и ползвах краве сирене,но се получиха много вкусни
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Martina Miteva се регистрира в сайта.
Radka Bacheva се регистрира в сайта.
Xyzxyz Yxzyxz се регистрира в сайта.
Малинка коментира рецептата Банофи пай
Даниел Банчев коментира рецептата Банофи пай
Райна Гагова коментира рецептата Яйчено къри с леща
Райна Гагова се регистрира в сайта.
Емил Иванов се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта