Кюфтета от киноа със сирене

Дата: 31.07.2014

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

4 порции

Малки, вкусни хапки, поднесени със свежа салата

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

100 493

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100 г киноа
100 г овче сирене
1 глава лук
50 г черни маслини без костилки
1/4 връзка копър
2 яйца
4 с. л. галета
зехтин за пържене
сол и черен пипер на вкус

за салатата:
50 г рукола
50 г чери домати
1 глава червен лук
3 с. л. зехтин „Екстра върджин”
1/2 с. л. червен винен оцет
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Киноата се измива, сварява се в подсолена вода, отцежда се и се охлажда.
2		Маслините се режат на шайби, сиренето се натрошава, лукът и копърът се наситняват. Киноата се смесва с маслините, лука, копъра, яйцата и сиренето, овкусява се със сол и черен пипер, добавя се галетата.
3		Оформят се кюфтета и се изпържват с малко зехтин от всяка страна.
4		Салатата се приготвя като се смесват нарязаният лук, руколата и разполовените домати, и се овкусява със сол, червения оцет и зехтина.
5		Кюфтетата се сервират със салатата.