.png)
Ориз пилаф
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути (и време за варене на боба)
18 бр.
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
9
14 436
видяна
8
сготвена
Необходими продукти:
200 г бял боб
8 стръка праз
2 скилидки чесън
1 червена чушка
1 морков
3 яйца
50 мл олио (+ за пържене)
2 стръка мащерка
1 с. л. галета (+ за овалване)
2 ч. л. кимион на зърна
1 ч. л. кориандър на зърна
1 ч. л. лют сос с чипотле
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
8 стръка праз
2 скилидки чесън
1 червена чушка
1 морков
3 яйца
50 мл олио (+ за пържене)
2 стръка мащерка
1 с. л. галета (+ за овалване)
2 ч. л. кимион на зърна
1 ч. л. кориандър на зърна
1 ч. л. лют сос с чипотле
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
за сервиране:
300 г чери домати
50 мл зехтин
1/2 връзка магданоз
сол на вкус
300 г чери домати
50 мл зехтин
1/2 връзка магданоз
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Бобът се сварява, като първата вода се изхвърля, а във втората се добавя нарязаният на ситно морков.
2
Празът се нарязва на дребно и се задушава в 50 мл олио и същото количество вода, докато омекне, без да се карамелизира.
3
Кимионът и кориандърът се запичат на сух тиган и след това се стриват в хаванче.
4
Чушката се почиства от семките и се наситнява. Чесънът и мащерката се накълцват.
5
В купа се смесват изстиналият праз и отцеденият и охладен боб. Намачкват се грубо с преса за картофи.
6
Добавят се кимионът, кориандърът, мащерката, лютият сос и чесънът. Разбърква се и се овкусява със сол и черен пипер.
7
Чуква се 1 яйце и се поръсва 1 с. л. галета. Разбърква се и от сместа се оформят кюфтета.
8
Овалват се в брашно, потапят се в останалите предварително разбити яйца и се покриват хубаво с галета.
9
Пържат се в олио, до златисто.
10
Доматите се режат на кубчета, а магданозът се наситнява. Разбъркват се и се овкусяват със сол и зехтин.
11
Кюфтетата се поднасят с доматената салата.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 04.02.2017 Станаха ми любимите кюфтенца от както ги приготвих!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 17.10.2016 Приготвих ги с нахут, получи се вкусно и със сигурност ще ги готвя редовни :)
|
213 ДУШИ ОНЛАЙН
mnenkova коментира рецептата Свински пържоли с гъби и праз
Искра сготви Пиле „Маринара“
Силвия Р. коментира рецептата Хлебчета с червен лук и синьо сирене
Данаил Йосифов сготви Свищовска салата
Радо Манолов коментира рецептата Гьоза
ЛЮБОПИТНО
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
БЮЛЕТИН
