Кюфтета с пълнеж

Дата: 11.12.2016

Източник: Габриела

ТИТЛА: Чирак

55 минути

4 порции

Вкусно и полезно

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

3 950

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г свинска кайма
100 г пшеничено брашно
1 малка глава лук
1 яйце
1 1/2 ч. л. сол
1/2 ч. л. черен пипер
200 мл прясно мляко
1 зелена чушка
2 домата
2 с. л. доматено пюре
25 г краве масло (или 2 с. л. олио)

Начин на приготвяне:

1		Добавете солта в каймата и объркайте добре.
2		Обелете лука и го настържете направо в каймата. След това добавете брашното, черния пипер и яйцето.
3		Постепенно налейте млякото и оставете сместа, да престои за 15 минути.
4		Нарежете доматите. Почистете чушката от семките и я настържете на ситно ренде.
5		Добавете доматеното пюре към чушката и доматите, и ги смесете в купа.
6		Нагрейте средно голям тиган и сипете в него мазнина по избор.
7		Когато мазнината стане златистокафява, сложете половината от каймата в тигана. Разпределете я внимателно и изсипете върху нея сместа с чушки и домати. Отгоре добавете останалата кайма.
8		Внимателно натиснете по краищата и похлупете тигана. Пържете на умерен огън около 15 минути. След това обърнете кюфтето, да се запече и от другата стана. Съвети: Оризът е подходяща гарнитура към кюфтетата. От каймата може да се направят и малки кюфтенца. Вместо свинска може да се използва и пуешка кайма.