Лазаня "Болонез" с гъби

Дата: 29.11.2008

Италианска кухня

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

494 753

видяна

сготвена

Необходими продукти:

12-15 полуготови кори за лазаня
2 с. л. брашно
25-30 г масло
750 мл прясно мляко
1 ч. л. риган
1 ч. л. босилек
1/2 с. л. захар
2 с. л. зехтин
1 глава лук
2 скилидки чесън
2-3 моркова
1 кг домати
500 г телешка кайма
2 с. л. зехтин
2 скилидки чесън
150 г кашкавал
250 г печурки
2-3 щипки индийско орехче

Начин на приготвяне:

1		Лукът и чесънът за рагуто се нарязват надребно и се запържват със зехтин заедно с настърганите моркови.
2		Добавя се каймата, намачква се и се поръсва със сол и захар.
3		Слагат се нарязаните и смлени домати и сосът се посолява. Задушава се 30 минути под капак, след което се поръсва с босилек и риган.
4		Две скилидки чесън се нарязват надребно и се запържват със зехтин.
5		Пресните печурки се нарязват на филии и се слагат в тигана със запържения чесън.
6		Маслото за соса "Бешамел" се разтопява в отделен съд и се залива със 750 мл прясно мляко. Разбърква се с брашно и 2 щипки индийско орехче.
7		Дъното на дълбока тава се покрива с един ред от кори за лазаня и отгоре се разстила половината "Рагу".
8		Правят се още два реда от кори за лазаня с гъби и сос "Бешамел" между тях.
9		Разпределя се останалото "Рагу" и отново се покрива с кори. Полива се със сос "Бешамел" и се поръсва с настърган кашкавал. Лазанята се изпича за 25 -30 минути във фурна.

Емил Иванов коментира рецептата Салата от нахут с печени чушки

Емил Иванов сготви Салата от нахут с печени чушки

Емил Иванов се регистрира в сайта.

Десислава сготви Картофени кюфтета с тиквички

Vanya Angelova сготви Шоколадово суфле

Ивайло Иванов сготви Зеле с кайма и ориз на тиган

Zornica Atanasova коментира рецептата Рибена яхния

Zornica Atanasova сготви Рибена яхния

Албена Атанасова коментира рецептата Хрупкави пържоли с билки

Албена Атанасова сготви Хрупкави пържоли с билки

Кристин Манолова се регистрира в сайта.

Силвия сготви Салата с рукола, домати и пармезан

Йоана К. сготви Градинарска супа с писту

Силвия коментира рецептата Салата с елда, репички и пармезан

Даниела Дечева коментира рецептата Трицветна торта

Даниела Дечева сготви Трицветна торта

Лусияна се регистрира в сайта.

Лили Стоянова коментира рецептата Тарт „Рататуй“

Лили Стоянова сготви Тарт „Рататуй“

Силвия сготви Салата с елда, репички и пармезан

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Лазаня "Болонез" с гъби