.png)
.png)
Масала парата
Лора и Стоян
Необходими продукти:
12-15 полуготови кори за лазаня
250 г печурки
150 г кашкавал
2 скилидки чесън
2 с. л. зехтин
500 г телешка кайма
1 кг домати
2-3 моркова
2 скилидки чесън
1 глава лук
2 с. л. зехтин
1/2 с. л. захар
1 ч. л. босилек
1 ч. л. риган
750 мл прясно мляко
25-30 г масло
2 с. л. брашно
2-3 щипки индийско орехче
250 г печурки
150 г кашкавал
2 скилидки чесън
2 с. л. зехтин
500 г телешка кайма
1 кг домати
2-3 моркова
2 скилидки чесън
1 глава лук
2 с. л. зехтин
1/2 с. л. захар
1 ч. л. босилек
1 ч. л. риган
750 мл прясно мляко
25-30 г масло
2 с. л. брашно
2-3 щипки индийско орехче
Начин на приготвяне:
1
Лукът и чесънът за рагуто се нарязват надребно и се запържват със зехтин заедно с настърганите моркови.
2
Добавя се каймата, намачква се и се поръсва със сол и захар.
3
Слагат се нарязаните и смлени домати и сосът се посолява. Задушава се 30 минути под капак, след което се поръсва с босилек и риган.
4
Две скилидки чесън се нарязват надребно и се запържват със зехтин.
5
Пресните печурки се нарязват на филии и се слагат в тигана със запържения чесън.
6
Маслото за соса "Бешамел" се разтопява в отделен съд и се залива със 750 мл прясно мляко. Разбърква се с брашно и 2 щипки индийско орехче.
7
Дъното на дълбока тава се покрива с един ред от кори за лазаня и отгоре се разстила половината "Рагу".
8
Правят се още два реда от кори за лазаня с гъби и сос "Бешамел" между тях.
9
Разпределя се останалото "Рагу" и отново се покрива с кори. Полива се със сос "Бешамел" и се поръсва с настърган кашкавал. Лазанята се изпича за 25 -30 минути във фурна.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
28.01.2017 Страхотна рецепта :) и много вкусна!!!
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
28.03.2016 Лазанята стана добре. Соса ми стана малко рядък, но ще поправя грешката следващия път.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
07.03.2015 супер е
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
11.09.2014 Върховна
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
01.08.2014 Сос бешамел не е голямата философия. просто бъркаш и внимаваш за консистенцията. Корите не съм ги варила направо сурови от кутията ги слагах. Една кутия ми стигна. Стана вкусно :)
|
175 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
