Лозови сарми със зелени маслини

Дата: 09.12.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 770

видяна

сготвена

Необходими продукти:

20-25 бр. лозови листа
1 ч. л. сух копър
1 ч. л. сух джоджен
8-10 с. л. олио
1 глава лук
50 г стафиди
50 г смлени орехови ядки
150 г обезкостени зелени маслини
200 г ориз
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Лукът се нарязва и се запържва за 1-2 минути в предварително загрятото олио. Изсипва се оризът, разбърква се и когато стане "стъклен", се добавят смлените орехови ядки. Разбърква се отново и се наливат 200 мл гореща вода.
2		Щом оризът поеме по-голяма част от водата, се изсипват наситнените маслини. Подправя се с черен пипер, джоджен и копър. Накрая се слагат стафидите, разбърква се добре.
3		Плънката се завива в лозовите листа. Готовите сарми се нареждат в тенджера, затискат се с чиния, заливат се с гореща вода и се варят 25 минути на тих огън под капак.