Лятна салата с мортадела

Дата: 15.08.2016

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

4 порции

Подходяща и за основно

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

8 945

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 кочана царевица
300 г салам „Мортадела“
1 краставица
300 г чери домати
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

за дресинга:
100 г кисело мляко
100 г майонеза
1 ч. л. дижонска горчица
1/2 ч. л. червен пипер
1 скилидка чесън
1/4 връзка див лук
1 щипка кайенски пипер
4 стръка магданоз
2 с. л. лимонов сок
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Царевицата се почиства, нарязва се на шайби, намазва се със зехтина и се пече за кратко от всички страни, в силно загрят грил тиган.
2		Мортаделата се реже на парчета и се готви в тиган от двете страни.
3		Чери доматите се разполовяват, а краставицата се обелва и се нарязва на тънки шайби. Дресингът се приготвя като киселото мляко се смесва с майонезата, горчицата, наситнените магданоз и див лук, стрития на паста чесън, червения и кайенския пипер, лимоновия сок, сол и черен пипер на вкус, и се разбърква добре.
4		Царевицата се смесва с краставицата и доматите. Подправя се със сол и черен пипер и се овкусява с дресинга.
5		Салатата се поднася с топлата мортадела. Съвет: Вместо салам „Мортадела“ може да използвате салам „Камчия“ или хамбургски салам.