Маринован сафрид със зеленчуци и пикантни крутони

Дата: 13.09.2013

Зареждане на видео рецептата ...

20 минути

4 порции

Предложение на Лора за свежа и много ароматна салата с риба

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

3 394

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г маринован в олио сафрид
1 тиквичка
1 домат
1 глава лук
1/2 връзка магданоз
4 филии хляб за тостер
2 с. л. зехтин „Екстра върджин“
1/4 ч. л. млян черен пипер

за дресинга:
3 с. л. зехтин „Екстра върджин“
2 с. л. червен винен оцет
2 скилидки чесън
1/4 ч. л. розмарин
1/4 ч. л. мащерка
1 дафинов лист
1 щипка морска сол

Начин на приготвяне:

1		Сафридът се почиства от опашките и костите, така че филетата да останат цели. После се разрязват надве по дължина.
2		Лукът се почиства и се нарязва на полумесеци. Доматът се нарязва на кубчета. Тиквичката се нарязва на тънки дълги ленти с белачка, без сърцевината (нея можете да запазите за супа).
3		Зекенчуците се слагат в купа и се добавя наситненият магданоз.
4		В хаванче се слагат мащерката, розмаринът, дафиновият лист и солта и се стрива добре. Добавя се чесънът и се стрива отново. Сипват се оцетът и зехтинът и се разбърква.
5		Корите на филиите се отстраняват и меката част се нарязва на дребни кубчета. Запържват се в сгорещения зехтин, до златисто. По време на пърженето температурата на котлона се намалява. Овкусяват се с черния пипер. Оставят се да се охладят.
6		Зеленчуците се овкусяват с дресинга и се разбъркват.
7		В чинии се слагат по 4–5 филенца сафрид, върху тях зеленчуци и се завършва с крутони.

Йоана К. сготви Градинарска супа с писту

Силвия коментира рецептата Салата с елда, репички и пармезан

Даниела Дечева коментира рецептата Трицветна торта

Даниела Дечева сготви Трицветна торта

Лусияна се регистрира в сайта.

Лили Стоянова коментира рецептата Тарт „Рататуй“

Лили Стоянова сготви Тарт „Рататуй“

Силвия сготви Салата с елда, репички и пармезан

Teodora Baeva сготви Крем супа от тиквички

zmugly коментира рецептата Стек от риба тон

zmugly сготви Стек от риба тон

Петя сготви Пилешка супа

Йоана К. сготви Студена супа от пъпеш с джинджифил

Mariyana Petrova коментира рецептата Салата от нахут и печени патладжани

Mariyana Petrova сготви Салата от нахут и печени патладжани

Mariyana Petrova коментира рецептата Подправка „Заатар“

Mariyana Petrova сготви Подправка „Заатар“

Майла сготви Студена доматена супа

Майла се регистрира в сайта.

Marina Dobreva се регистрира в сайта.

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Маринован сафрид със зеленчуци и пикантни крутони

Зареждане на видео рецептата ...