.png)
Фалшива дроб-сaрма
Нашите кулинари
Медена погача
По традиция гостите в България посрещаме с топла погача
Източник: Бон Апети
Дата: 15.05.2012
1 час (и 1 час за втасване)
12-14
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
22
27 721
видяна
10
сготвена
Необходими продукти:
1 кг брашно
2 ч. ч. прясно мляко
1 яйце
5 с. л. свинска мас
3 с. л. мед
1 кубче прясна мая (42 г)
1 с. л. оцет
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
мас за намазване на тавата
2 ч. ч. прясно мляко
1 яйце
5 с. л. свинска мас
3 с. л. мед
1 кубче прясна мая (42 г)
1 с. л. оцет
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
мас за намазване на тавата
за намазване:
1 жълтък
1 с. л. мед
1 жълтък
1 с. л. мед
Начин на приготвяне:
1
Маята се разтваря в 1/2 ч. ч. топло мляко заедно със захарта, покрива се с кърпа и се оставя да шупне.
2
Брашното се пресява 2 пъти. Прибавя се солта, втасалта мая, останалото мляко, оцета, разбитото яйце, меда и разтопената мас.
3
Замесва се меко тесто.
4
Разделя се на 3 части. 2 от тях се разточват на правоъгълници и след това се нарязват на триъгълници.
5
Завиват се на руло, като кроасани. Поставят се в намазнена с разтопена мас тава, с диаметър 28 см.
6
От третата част на тестото се прави топка и се слага в средата на тавата. Оставя се да втаса, покрито с кърпа, поне за час.
7
След това се намазва с разбит с вода жълтък. Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна, без вентилатор, за 30 минути.
8
Изпечената погача се намазва с меда, разбъркан с малко вода. Покрива се с кърпа, за да омекне кората.
9
Може да се рзчупи преди да се поднесе.
Подобни рецепти:
Коментари (16)
| 16. |
Изпрати
лично съобщение |
 07.05.2015 перфектна
|
| 15. |
Изпрати
лично съобщение |
28.04.2015 Стана хубава, но в бързината забравих да сложа яйце. Съответно, беше много трудна за месене и разточване, но въпреки това крайният резултат беше задоволяващ :) Тавата, която използвах беше 31 см и пасваше, ако е 28-29 см ще стане някакъв мини вариант... Остана и тесто, колкото за една малка питка. Моля, актуализирайте старите рецепти, добавяйте и видео към тях, особено за погачи и плетки, интересно е, а и е по-лесно. Благодаря :)
|
| 14. |
Изпрати
лично съобщение |
09.04.2015 Амада, тавата, която ние използвахме е с диаметър от 28 см.
|
| 13. |
Изпрати
лично съобщение |
 05.04.2015 Погачата стана чудесна и свърши за по-малко от час :)
|
| 12. |
Изпрати
лично съобщение |
03.04.2015 Амада, препоръчваме ти да замениш маста с масло, заради аромата, но може и с олио. Свинска мас може да се намери в магазините на повечето от по-големите търговски вериги, изложена е в хладилните витрини.
|
67 ДУШИ ОНЛАЙН
Моника сготви Каша от гъби с вино
Калина публикува рецептата Огретен от тиквички
Иво публикува рецептата Супа от коприва
Цвети публикува рецептата Портокалов кекс
уеиш сготви Ризото с тиквички и гъби
Мери сготви Спаначена супа
milenka коментира рецептата Домашни пшеничени тортили
ЛЮБОПИТНО
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
БЮЛЕТИН
