Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Баница с риба

Медена погача

Татлии

Баница с риба

Плънката е от прясна и пушена пъстърва, а заливката е млечна, с аромат на чесън

Източник: Бон Апети

Дата: 11.05.2012

45 минути (и време за охлаждане)

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

6 979

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/2 пакет кори за баница (8 бр.кори)
125 г краве масло
олио за намазване на тавата

за плънката:
500 г пушена пъстърва
400 г прясна балканска пъстърва
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 стрък селъри
1/2 връзка девесил
сол и черен пипер на вкус

за заливката:
5 яйца
1 ч. ч. кисело мляко
1/2 връзка копър
1 скилидка чесън
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Прясната пъстърва се филетира.

Отделените филета, заедно с пушената пъстърва се разбиват в блендер, като се прибавят наситнените лук, чесън и селъри. Овкусява се със сол, черен пипер и ситно нарязания девесил.

В намазана с олио тава (квадратна – 26 см), слагате две кори и ги намазвате с част от разтопеното масло. Разпределяте 1/3 от плънката и покривате с нови 2 кори. Това се повтаря още два пъти, като завършвате с кори и масло. Ако корите са по-големи от формата се изрязват.