Нахутова салата с къри дресинг от кисело мляко

Източник: Бон Апети
Дата: 28.07.2005

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
200 г нахут
50 г стафиди
10 листа зелена салата
1 домат
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 морков

за дресинга:
1/2 кофичка кисело мляко
2 скилидки чесън
зелената част на 1 стрък лук
2 щипки захар
4-5 стръка магданоз
1-2 щипки кориандър
1-2 с. л. лимонов сок
2 с. л. зехтин
1-2 ч. л. къри
1 ч. л. сол

за пикантните филийки:
3 филии
30-40 г масло
1 щипка кимион
1 щипка куркума
1 щипки кориандър


Начин на приготвяне:
1
Нахутова салата с къри дресинг от кисело мляко
Нахутът се накисва в хладка вода и се оставя да престои няколко часа (най-добре цяла нощ), след това се сварява за 30-40 минути и се охлажда.
2
Нахутова салата с къри дресинг от кисело мляко 2
Дресингът се приготвя, като киселото мляко се смесва с нарязани наситно лук и чесън, поръсва се с къри, сол, кориандър, захар и наситнен магданоз, полива се с лимонов сок и зехтин и се разбърква добре.
3
Нахутова салата с къри дресинг от кисело мляко 3
Чушките се нарязват на ивички, морковът се настъргва и заедно със стафидите и нахута се поставят в голяма купа. Добавя се нарязаният на кубчета домат. Налива се половината дресинг и се разбърква.
4
Нахутова салата с къри дресинг от кисело мляко 4
Филийките се нарязват на четири, намазват се с разбърканите масло и подправки, нареждат се в тава и се пекат в предварително загрята на 220 градуса фурна.
5
Нахутова салата с къри дресинг от кисело мляко 5
Сервира се, като върху листа зелена салата се налива от дресинга, слага се от салатата и се декорира с изпечените пикантни хлебчета.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


ganchevaa се регистрира в сайта.
Димитър Димитров се регистрира в сайта.
orangem0on се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: