Паста с кайма и горчица

Дата: 10.02.2015

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

4 порции

Поднесена с един по-различен сос

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

23 000

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г паста „Лингуини“
500 г кайма (смес)
200 г заквасена сметана
100 г сирене „Пармезан“
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 ч. л. майоран
1 с. л. дижонска горчица
1 ч. л. сос „Уорчестър“
1 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Пастата се сварява в голямо количество подсолена вода.
2		Лукът и чесънът се наситняват и се запържват на умерен огън в зехтина.
3		Добавя се каймата и се бърка, докато се получат трохи.
4		Силата на огъня се увеличава и се запържва много добре.
5		Налива се малко от водата, в която се е варила пастата, разбърква се и се овкусява с майорана.
6		Добавят се сосът „Уорчестър“, сметаната и горчицата. Разбърква се и се подправя с черен пипер.
7		Сварената паста се отцежда, а водата от варенето се запазва.
8		Пастата и сосът се разбъркват.
9		Налива се малко от водата от варенето, отново се разбърква и след 1–2 минути се дърпа от огъня.
10		Ястието се разбърква и се сервира, поръсено с настърган пармезан.