Ньоки със сос от „Горгонзола“

Дата: 28.01.2015

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 10 минути

4 порции

Италиански специалитет

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

18 250

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г стари картофи
1 яйце
160 г брашно (+ за поръсване)
1/4 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус

за соса:
150 г сирене „Горгонзола"
100 мл животинска сметана
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
20 г краве масло

Начин на приготвяне:

1		Картофите се сваряват, обелват се и докато са още топли, се пюрират с преса за картофи.
2		Смесват се с брашното, яйцето и индийското орехче и се овкусяват със сол и черен пипер.
3		Замесва се тесто, като не се бърка много и от него върху набрашнен плот се оформят фитили, които се нарязват на парчета с дължина 2–3 см.
4		Върху всяко парче се прави шарка с вилица.
5		Ньоките се варят в подсолена вода, докато изплуват на повърхността.
6		Сосът се приготвя като лукът и чесънът се наситняват и се запържват в маслото, докато омекнат, без да се карамелизират.
7		Налива се сметаната. Добавя се и накъсаното сирене „Горгонзола" и се оставя на слаб огън, докато сиренето се разтвори и сосът се уплътни.
8		Ньоките се изваждат от водата с решетъчна лъжица.
9		Слагат се в горещия сос, разбъркват се и са готови за сервиране.
10		По желание могат да се гарнират с наситнен див лук.

Рози коментира рецептата Тарт с маскарпоне и нектарини

Vasil Gerginski сготви Палачинки

Vasil Gerginski се регистрира в сайта.

Слав Зиколов сготви Суфле от тиквички

Илкова коментира рецептата Бананова торта с лешници

Илкова сготви Бананова торта с лешници

Илкова коментира рецептата Лазаня с кайма и патладжани

Илкова сготви Лазаня с кайма и патладжани

Илкова коментира рецептата Хляб на балони

Илкова сготви Хляб на балони

Vili Bakalska се регистрира в сайта.

Диана Георгиева сготви Пилешки крилца по корейски

Жан сготви Гирос

Йоана К. сготви Пилешка супа с основен пилешки бульон

Йоана К. сготви Основен пилешки бульон

Mariyana Petrova коментира рецептата Пиле „Тандури“ на скара

Mariyana Petrova сготви Пиле „Тандури“ на скара

Петя коментира рецептата Хрупкаво свинско на фурна

Красимир коментира рецептата Кашник

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Ньоки със сос от „Горгонзола“

Зареждане на видео рецептата ...