.png)
.png)
Разядка от извара и маслини
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 10 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
29
39 727
видяна
10
сготвена
Необходими продукти:
800 г стари картофи
1 яйце
160 г брашно (+ за поръсване)
1/4 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
1 яйце
160 г брашно (+ за поръсване)
1/4 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
за соса:
150 г сирене „Горгонзола"
100 мл животинска сметана
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
20 г краве масло
150 г сирене „Горгонзола"
100 мл животинска сметана
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
20 г краве масло
Начин на приготвяне:
1
Картофите се сваряват, обелват се и докато са още топли, се пюрират с преса за картофи.
2
Смесват се с брашното, яйцето и индийското орехче и се овкусяват със сол и черен пипер.
3
Замесва се тесто, като не се бърка много и от него върху набрашнен плот се оформят фитили, които се нарязват на парчета с дължина 2–3 см.
4
Върху всяко парче се прави шарка с вилица.
5
Ньоките се варят в подсолена вода, докато изплуват на повърхността.
6
Сосът се приготвя като лукът и чесънът се наситняват и се запържват в маслото, докато омекнат, без да се карамелизират.
7
Налива се сметаната. Добавя се и накъсаното сирене „Горгонзола" и се оставя на слаб огън, докато сиренето се разтвори и сосът се уплътни.
8
Ньоките се изваждат от водата с решетъчна лъжица.
9
Слагат се в горещия сос, разбъркват се и са готови за сервиране.
10
По желание могат да се гарнират с наситнен див лук.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
21.03.2016 Борислав, има голямо значение, колко богати на нишесте са картофите. Също така тестото не трябва да се меси прекалено дълго, тъй като в този случай то се различава от обикновеното тесто и колкото повече се меси, толкова по- лепкаво става.
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
11.03.2016 Тестото ми стана ужасно меко и лепкаво, въпреки почти двойното допълнитеното брашно, което сложих. От там цялото ядене се провали.
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
29.10.2015 Харесаха ми много и в крайна сметка не е чак толкова трудно, колкото изглежда.
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
01.04.2015 На мен нещо не ми се получиха.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
06.02.2015 Много вкусно ястие. Ако няма \"Горгонзола\" може да се замени с други сирена или кашкавал.
|
85 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
