Неаполитански кексчета „Кастела“

Name: Неаполитански кексчета „Кастела“
Cook time: 1 h
Yield: 5-6 бр.
Ingredients: 100 г брашно; 4 яйца; 100 г захар; 1 с. л. какао; 1 ч. л. мед; 100 г замразени ягоди; 1 с. л. захар

Изкусителна комбинация с какао, мед и ягоди

Източник: Веселин Стоев

ТИТЛА: Помощник готвач

Дата: 09.07.2015

1 час

5-6 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

5 831

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100 г брашно
4 яйца
100 г захар
1 с. л. какао
1 ч. л. мед

за ягодовия сос:
100 г замразени ягоди
1 с. л. захар

Начин на приготвяне:

Ягодовият сос се приготвя като ягодите се готвят със захарта, докато омекнат, след което се намачкват и се прецеждат.

Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват. Добавя се захарта, като се разбива непрекъснато. След това, при постоянно разбиване, един по един, се прибавят и жълтъците, а после и брашното.

Сместа се разделя на три части. Към едната част се добавя какаото, разтворено в 1–2 с. л. вода, към втората – медът, разтворен в малко топла вода, а към третата – ягодовият сос.

Формички за крем карамел се намазват с олио и в тях се сипват по 2 с. л. от всяка смес.

Кексчетата се пекат 40 минути в загрята на 150 градуса фурна, след което се оставят да се охладят и се изваждат.

Съвет:
Поръсват се с пудра захар или се гарнират със сладко от ягоди.

Подобни рецепти:

Пандишпанова мини торта с троен пълнеж