.png)
Солени еклери с хайвер
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
4 глави червен лук
2 с. л. краве масло (+ за намазване)
сол и черен пипер на вкус
400 г телешки дроб
1 яйце
1/2 ч. л. суха мащерка
2 с. л. краве масло (+ за намазване)
сол и черен пипер на вкус
400 г телешки дроб
1 яйце
1/2 ч. л. суха мащерка
за пюрето:
1 връзка пресни мокови
2 картофа
1 скилидка чесън
2 с. л. заквасена сметана
сол и черен пипер на вкус
1 връзка пресни мокови
2 картофа
1 скилидка чесън
2 с. л. заквасена сметана
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът се нарязва на полумесеци и се карамелизира в маслото с малко сол.
2
Черният дроб се реже на кубчета и се пасира заедно с половината от охладения карамелизиран лук и яйцето.
3
Сместа се минава през цедка и се овкусява със сол, черен пипер и мащерката.
4
В намазан с масло тиган се приготвят малки палачинки.
5
Морковите и картофите се обелват и се готвят на пара, докато омекнат.
6
Намачкват се с преса за картофи, докато са още топли и се смесват със смачкания на паста чесън и заквасената сметана. Овкусяват се със сол и черен пипер.
7
Палачинките се поднасят с пюрето и се гарнират с останалия лук. По желание се украсяват със стръкчета мащерка.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
17.04.2015 Е, това е стара известна руска рецепта с която се прави палачинкова торта. Само че лукът и морковите се запържват. Аз ги правя от пилешки дробчета.
|
368 ДУШИ ОНЛАЙН
Ели сготви Мариновано червено цвекло
Диана сготви Кюфтета от киноа със сирене
Dankolova сготви Постен сладкиш с тиква
Джулияна Стефанова се регистрира в сайта.
Георгиева коментира рецептата Картофено руло с печени чушки
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
