.png)
Запечени картофи с праз
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
29
22 317
видяна
8
сготвена
Необходими продукти:
1 средно голяма зелка
1 глава лук
4 скилидки чесън
150 г червен боб
150 г гъби
70 г дългозърнест ориз
800 г домати от консерва
4 с. л. олио
1 ч. л. пушен червен пипер
1/2 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
1 глава лук
4 скилидки чесън
150 г червен боб
150 г гъби
70 г дългозърнест ориз
800 г домати от консерва
4 с. л. олио
1 ч. л. пушен червен пипер
1/2 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Бобът се накисва във вода за една нощ, след това се сварява.
2
Оризът се сварява в съотношение ориз:вода 1 към 2.
3
Няколко външни листа на зелката се махат, като 1–2 по-хубави се запазват.
4
Гъбите се почистват и се нарязват.
5
Горната част на зелката се отрязва – като капак.
6
Вътрешността й се издълбава с нож и се наситнява.
7
Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват в сгорещеното в тенджера олио. Добавя се зелето, хубаво се разбърква, да се позапържи, пускат се гъбите, и когато и те се запържат, се сипват бобът и оризът.
8
Разбърква се добре и се овкусява се с кимиона, пушения червен пипер, сол и черен пипер.
9
С получената смес се пълни зелката. Останалата плънка се оставя в тенджерата.
10
Зелката се завива със запазените листа и се завързва с конец.
11
Доматите се пасират и се сипват в тенджерата при останалата плънка. Овкусява се със сол и черен пипер.
12
Отгоре се поставя зелката.
13
Похлупва се и се готви около час на умерен огън.
Подобни рецепти:
Коментари (8)
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
03.11.2014 Много хубаво стана
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
31.10.2014 Вместо боб сложих, кайма, вкъщи са месоядни :) Самата зелка я посолих предварително, за не се се получи безвкусна и поръсих с подправки, добавих и дафинов лист. Гъбите ги запържих предварително, отделно от другите неща, за да се усеща вкуса им повече, а не да са сварени. Под зелката, при варенето на края, сложих една чиния, за да не залепне. Хареса ми, а и е нещо различно, но традиционен вкус.
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
29.10.2014 Направих пълнената зелка, но без боб. Не стана лоша. Готвих доста повече от час за да омекне зелката и накрая дъното на тенджерата бе солидно загоряло, може би трябва да е по мазничко. Като резултат самото зеле остана безвкусно, но като се нареже и смеси с плънката се овкусява. Не знам дали си заслужава всичките усилия, но идеята за гъби с ориз и зеле е интересна така, че друг път ще ги приготвя (нарязани ) на манджа.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
29.10.2014 Винаги търся разнообразие в ежедневното готвене. Тази рецепта ме грабна и я приготвих с интерес. Разликата е, че я приготвих в гювеч на фурна, а не в тенджера на котлон.
Благодаря за интересната рецепта!
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
28.10.2014 много хубава рецепта ще приготвя яденето
|
69 ДУШИ ОНЛАЙН
CuliNarnia коментира рецептата Лазаня "Болонезе"
Бон Апети коментира рецептата Гръцка мусака
Елена сготви Печен крем с ябълки и орехи
Елена сготви Зеленчуков тиан
Елена сготви Пилешки дробчета на фурна
ЛЮБОПИТНО
Сладки съвети за направа на домашни конфитюри и сл...Лятото продължава само три месеца, но с подходящи продукти и правилни стъпки плодовете в твоите...
Ще поскъпва ли още зехтинът?Независимо дали обичате да топите парче хубав хляб в него, да го ползвате за дресинг...
Богата празнична трапеза = болки в стомаха? Природ...Празниците са чудесен повод за споделени и щастливи мигове със семейството, но и сериозно предизвикателство...
Какво сме ви подготвили в новия сезон на „Бон Апет...Краят на април ни носи слънчеви емоции, свежи вкусови и изкусителни аромати с новите епизоди...
Ядките, които ни помагат да отслабнемНяма какво да се лъжем – със затоплянето на времето и след стабилното похапване на...
БЮЛЕТИН
