.png)
.png)
Пълнени филийки
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
300 г агнешки чревца
2 с. л. морска сол
2 с. л. червен винен оцет
2 с. л. брашно
2 глави лук
1 ч. л. черен пипер на зърна
2 дафинови листа
2 с. л. морска сол
2 с. л. червен винен оцет
2 с. л. брашно
2 глави лук
1 ч. л. черен пипер на зърна
2 дафинови листа
за пълнежа:
250 г бисерен ориз
300 г почистен спанак
50 г сушени домати
2 връзки пресен лук
2 скилидки чесън
4 стръка пресен джоджен
1 ч. л. пушен червен пипер
40 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
250 г бисерен ориз
300 г почистен спанак
50 г сушени домати
2 връзки пресен лук
2 скилидки чесън
4 стръка пресен джоджен
1 ч. л. пушен червен пипер
40 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Чревцата се накисват за 1 час в студена вода, отцеждат се и се обръщат. Слагат се закратко в оцет и 1 ч. л. сода.
2
Измиват се и се поръсват с брашното и солта.
3
След това се изплакват и отцеждат.
4
Пълнежът се приготвя, като оризът се запържва в зехтина, докато стане стъклен и към него се прибавят накълцаните чесън, лук и сушени домати. Сместа се овкусява с пушения червен пипер.
5
Добавя се и наситненият джоджен.
6
Наливат се около 700 мл вода и се оставя оризът да набъбне.
7
Подправя се със сол и черен пипер.
8
Когато е полуготов, към него се слага спанакът и се разбърква.
9
Агнешките чревца се пълнят с оризовата смес с помощта на пош, като се внимава да няма въздух.
10
Оформят се малки наденички, които се завързват от двата края.
11
Нареждат се в тава и се овкусяват с дафиновите листа и черен пипер на зърна.
12
Двете глави лук се режат наедро и се смилат с 500 мл вода и с тях се заливат чревцата.
13
Подправят се със сол.
14
Тавата се покрива с алуминиево фолио и чревцата се пекат 45 минути в загрята на 200 градуса с вентилатор фурна.
15
Фолиото се отстранява и се запичат за още 15 минути.
Съвет:
По желание ястието се гарнира с кисело мляко.
Съвет:
По желание ястието се гарнира с кисело мляко.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
25.04.2014 Ооо направете и супа от агнешки дреболийки. Вкусотия!
|
202 ДУШИ ОНЛАЙН
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
