.png)
Лозови сарми със сирене и сос от лешници
Нашите кулинари
Пълнени калмари със сушени домати и сирене „Фета”
Това ястие не може да остави безразлични любителите на морската храна
Източник: Бон Апети
Дата: 27.07.2011
30 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
2
166 031
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
4 калмара (тубите)
за плънката:
200 г сирене „Фета”
100 г орехи
2–3 сушени домата
10 стръка див лук
1/4 връзка магданоз
1 щипка риган
50 г галета
200 г сирене „Фета”
100 г орехи
2–3 сушени домата
10 стръка див лук
1/4 връзка магданоз
1 щипка риган
50 г галета
за соса:
3–4 скилидки чесън
50 мл бяло вино
100 г краве масло
1 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
3–4 скилидки чесън
50 мл бяло вино
100 г краве масло
1 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Калмарите се почистват, като с помощта на остър нож се отделят главата, пипалата и вътрешностите. Внимателно се издърпва средната кост. Тубите се измиват хубаво отвътре и отвън.
2
Сиренето за плънката се намачква в купа. Прибавят се счуканите орехи, скълцаните сушени домати, наситненият див лук, магданозът, нарязан наситно, риганът и галетата. Разбърква се добре.
3
Тубите се пълнят със сместа с ръце и се затварят с клечки, за да не изтече плънката. Пекат се на скара, като от време на време се мажат със зехтин. Не трябва да се прекалява с термичната обработка, за да не станат жилави.
4
Чесънът за соса се запържва зехтина. Налива се виното, прибавя се маслото и се овкусява със сол и черен пипер.
5
Готовите калмари се поднасят със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 22.09.2024 Много вкусна и бърза рецепта :)
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 21.09.2024 Много вкусна и бърза за приготвяне рецепта.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Мариана, пропуска в рецептата е отстранен :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Моля обяснете топлинната обработка на калмарите . Дали се сваряват в соса, колко време или се пекат или пържат и се заливат със соса.
|
73 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
