.png)
Печено пиле с резене
Нашите кулинари
Пълнени пилешки рула с цветна салата
Пъстро, богато на вкусове и аромати ястие с пилешко
Източник: Бон Апети
Дата: 24.04.2013
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
4 цели пилешки бутчета
30 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
30 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
за плънката:
100 г сирене „Ементал“
2 с. л. галета
1/4 връзка магданоз
30 мл зехтин
100 г сирене „Ементал“
2 с. л. галета
1/4 връзка магданоз
30 мл зехтин
за салатата:
200 г замразен грах
1 глава броколи
2 глави червено цвекло
50 мл зехтин
сокът от 1 лимон
2 скилидки чесън
50 г орехи
3 стръка прясна мента
сол и черен пипер на вкус
200 г замразен грах
1 глава броколи
2 глави червено цвекло
50 мл зехтин
сокът от 1 лимон
2 скилидки чесън
50 г орехи
3 стръка прясна мента
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Бутчетата се обезкостяват и месото се вкусява със сол и черен пипер.
2
Ементалът се настъргва в купа, смесва се с галетата, наситнения магданоз и зехтина за плънката.
3
Върху два пласта фолио за свежо съхранение се поставя парче месо, върху него – от плънката.
4
Завива се стегнато руло с фолиото, завързва се като бонбон. След това се увива в алуминиево фолио. Така се подготвят и останалите 3 рула.
5
Броколите се разделят на розички. Бланшират се във вряща вода за 3–4 минути. (Водата се запазва за поширане на рулата). Изваждат се в купа със студена вода и лед, за да се спре процесът на готвене и да запазят свежия си зелен цвят.
6
Цвеклото се обелва и се настъргва на едро ренде. Грахът се попарва с вряща вода и се отцежда.
7
Пилешките рула се пошират във все още врящата вода от броколите, но при изключен котлон, за 6–7 минути.
8
Изваждат се, отвиват се (вече са запазили формата си) и се слагат в тава. Поливат се със зехтина, поръсват се със сол и черен пипер, и се пекат в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 35 минути, докато се образува хрупкава коричка.
9
В голяма купа се смесват броколите, грахът и цвеклото. Овкусяват се със сока от лимона, зехтина, сол, черен пипер, наситнената мента, натрошените орехи и чесъна, стрит на паста с малко сол. Рулата се сервират върху канапе от салатата.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
21.03.2014 Браво!...Страхотни сте!...
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
28.01.2014 много лесно и вкусно ястие, което така впечатли гостите ми, че постоянно искат да ми гостуват. тъй като не съм усвоила обезкостяването аз си взех пилешки пържоли, но скоро смятам да се пробвам
|
204 ДУШИ ОНЛАЙН
jenn се регистрира в сайта.
deianadimitrova се регистрира в сайта.
НинаИв се регистрира в сайта.
elitsa.g.georgieva@gmail.com се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
