.png)
.png)
Салата с тученица и кълнове
Лора и Стоян
Патладжанен тимбал
Ароматна и много вкусна комбинация от патладжани с паста и 2 вида сирена
Източник: Бон Апети
Дата: 26.07.2024
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
800 г патладжани
400 г домати от консерва (пасирани)
300 г дребна паста
125 г сирене „Моцарела“
80 г сирене „Пармезан“
30 г каперси
60 мл зехтин (+ за намазване)
2 яйца
2 скилидки чесън
4 стръка босилек
галета за поръсване
сол на вкус
400 г домати от консерва (пасирани)
300 г дребна паста
125 г сирене „Моцарела“
80 г сирене „Пармезан“
30 г каперси
60 мл зехтин (+ за намазване)
2 яйца
2 скилидки чесън
4 стръка босилек
галета за поръсване
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се измиват и се режат по дължина на не много дебели парчета. Посоляват се и се оставят, да се отцедят от горчивата течност. Измиват се, подсушават се и се подреждат в тави, застлани с пергаментова хартия.
2
Намазват се с около 30 мл зехтин и се пекат до златисто в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор – около 20 минути.
3
Чесънът и каперсите се накълцват и се запържват в останалия зехтин.
4
Наливат се доматите, посолява се и сосът се готви около 10 минути.
5
Пастата се сварява в подсолена вода, трябва да остане леко твърда в средата. Отцежда се и се смесва със соса. Съдът се дърпа от котлона.
6
Прибавят се настърганият пармезан, накъсаната моцарела, накълцаният босилек и яйцата. Разбърква се добре.
7
Стените и дъното на форма за торта се покриват с пергаментова хартия, намазват се със зехтин и се поръсват с галета.
8
Парчета патладжан се подреждат във формата, като се застъпват – трябва да покрият и дъното, и стените.
9
Изсипва се плънката, покрива се с останалите патладжани, намазват се със зехтин и се поръсват с галета.
10
Ястието се пече 30–40 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
11
Охлажда се, нарязва се и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
26.08.2016 Савка, за да се запази формата, те съветваме да спазиш рецептата, като при поднасяне, по желание може да сервираш всяко парче с допълнително доматен сос.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
04.08.2016 Здравейте! Приготвих ястието, което стана много вкусно. Съпругът ми мисли, че макароните трябва да са с повече сос. Няма да смея , за да не наруша плътността на плънката , което е важно при сервирането , за да остане като парче \"торта\". Какъв е вашият съвет?
|
102 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
