.png)
Мусака с тиквички, чушки и кашкавал
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
12 бр.
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
4
35 459
видяна
13
сготвена
Необходими продукти:
2 патладжана
2 скилидки чесън
1 яйце
1 връзка магданоз
12 бр. бейби моцарела
50 г кашкавал от овче мляко
50 г галета
сол и черен пипер на вкус
2 скилидки чесън
1 яйце
1 връзка магданоз
12 бр. бейби моцарела
50 г кашкавал от овче мляко
50 г галета
сол и черен пипер на вкус
за паниране:
2 яйца
брашно и галета за овалване
олио за пържене
2 яйца
брашно и галета за овалване
олио за пържене
за соса:
200 г цедено кисело мляко
2 с. л. доматен концентрат
2 с. л. зехтин
1/2 ч. л. риган
сол на вкус
200 г цедено кисело мляко
2 с. л. доматен концентрат
2 с. л. зехтин
1/2 ч. л. риган
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се белят и се режат на шайби. Посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивата течност. Измиват се и се подсушават.
2
Подреждат се в тава с незалепващо покритие и се пекат 30–40 минути в загрята на 150 градуса фурна с вентилатор, докато се изсушат, но не трябва да се карамелизират. Охлаждат се.
3
Прехвърлят се в блендер и се смилат.
4
Магданозът и чесънът се наситняват. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.
5
Магданозът, чесънът, кашкавалът, яйцето и галетата се разбъркват с патладжана.
6
Сместа се овкусява със сол и черен пипер и от нея се оформят кюфтета, като в средата на всяко се слага по една топчица моцарела.
7
Кюфтетата се овалват в брашно, после в разбити яйца и накрая в галета.
8
Пържат се в около 1 пръст олио до готовност от всички страни.
9
Цеденото кисело мляко се смесва с доматения концентрат, зехтина, ригана и сол на вкус.
10
Кюфтетата се поднасят със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 21.07.2016 Много вкусни кюфтенца. Аз ги приготвих печени с моцерела отгоре.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 19.07.2016 Не съм привърженик на пърженето и поради това го направих на фурна. Освен това, моцарелата е поставих отгоре, за да се запече. Мисля, че се получи много добре и така.
|
128 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Спасова сготви Сладкиш „Негърче“
яна сготви Сладкиш с ябълки и канела
Симона сготви Бадемов пай с плодове
Mariyana Petrova коментира рецептата Салата с печени чушки и карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
