.png)
Клафути с чушки и овчи кашкавал
Нашите кулинари
Патладжанени руладини с доматен сос
Великолепен летен вкус има това ястие
Източник: Бон Апети
Дата: 26.08.2022
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
13
29 060
видяна
15
сготвена
Необходими продукти:
2 кг патладжани
сол
зехтин
сол
зехтин
за доматения сос:
2 консерви домати
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
2 с. л. зехтин
1/4 връзка магданоз
1 ч. л. сух риган
1 с. л. захар
сол
2 консерви домати
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
2 с. л. зехтин
1/4 връзка магданоз
1 ч. л. сух риган
1 с. л. захар
сол
за плънката:
200 г извара
200 г краве сирене
2 червени чушки
1 малка глава лук
2 връзки магданоз
3 с. л. зехтин
сол и черен пипер
200 г извара
200 г краве сирене
2 червени чушки
1 малка глава лук
2 връзки магданоз
3 с. л. зехтин
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се нарязват на ленти по дължина, с дебелина 0,5 см. Посоляват се и се оставят за 20 минути. След това се измиват и се подсушават. Намазват се със зехтин и се запичат на сух тиган за 2–3 минути от всяка страна.
2
Лукът за соса се нарязва наситно и се запържва в зехтина за 5 минути. След това се добавя наситненият чесън. След минута се сипват нарязаният наситно магданоз, доматите, риганът, захарта, посолява се и се оставя да се сгъсти за 20 минути.
3
Чушките за плънката се изпичат, обелват се и се почистват от семките. Нарязват се наситно.
4
Лукът за плънката се нарязва наситно и се запържва в зехтина, докато омекне.
5
В купа се смесват натрошеното сирене, изварата, лукът, чушките, нарязаният наситно магданоз, сол и черен пипер.
6
Върху всяка лента патладжан се поставя от плънката и се навива руло. Рулата се подреждат в тава.
7
Заливат се с доматения сос.
8
Ястието се пече за 45 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
20.10.2013 Много вкусно ястие, дори и студено!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
29.09.2013 прекрасна рецепта,още една възможност да се насладим на патладжана ,добавям я в любими рецепти ,чудесна комбинация
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
08.08.2013 Чудесна рецепта за патладжани, напълно подходяща за летните месеци. Можете и смело да експериментирате с плънката! :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
06.08.2013 Много вкусно лятно ястие! Не ги оформих на рулца, а като сармички, както е в рецептата патладжанени сарми. Направих и тиквички по същия начин. :)
|
204 ДУШИ ОНЛАЙН
Джулияна Стефанова публикува рецептата Паста с гуакамоле
Магданозка сготви Адана кебап
Dankolova сготви Супа с тиква и нахут
Велина Василева коментира рецептата Пълнен хляб (2-ри вид)
Велина Василева коментира рецептата Морковен кейк "Тропикана"
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
