Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Провансалски зеленчуков гювеч

Гратен от картофи с гъби и топено сирене

Гратен с тиквички и картофи

Провансалски зеленчуков гювеч

Лесен за приготвяне, ефектно поднесен и ненатоварващ стомаха - идеален за жегите

Източник: Бон Апети

Дата: 04.06.2015

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

36 016

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г тиквички
300 г картофи
300 г моркови
3 глави червен лук
6 скилидки чесън
3 средно големи домата
100 мл зехтин „Екстра върджин“
40 г сирене „Пармезан“
6 стръка мащерка
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и се нарязват на тънки шайби на мандолина. Тиквичките, доматите и лукът също. Морковите се нарязват косо на дебели шайби.

В купа се смесват смачкания с преса чесън, листенцата мащерка, зехтина, сол и черен пипер.

Нарязаните зеленчуци се подреждат прави в тава, като се редуват. Отгоре се поливат с ароматната смес. Върху тавата се поставя капак или алуминиево фолио.

Гювечът се пече за 1 час и 10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. След това капакът се отстранява, поръсва се настъргания пармезан и се допича за още 5 минути.

Подобни рецепти:

Лятна зеленчукова шарлота

22.07.2022

73 006 видяна

Кюфтета от извара с дип от нахут

19.05.2022

17 437 видяна

Тарт с патладжани и моцарела

11.10.2023

23 023 видяна

Коментари (11)

11.

Изпрати
лично съобщение

Eli Mar

16.06.2015

Чудесийка !!!

10.

Изпрати
лично съобщение

10.06.2015

Добавих и половин чушка. Много добре балансирани вкусове се получиха, не очаквах толкова добър резултат. По принцип не съм почитател на пармезана, но тук добави завършеност.

Изпрати
лично съобщение