Начало > Рецепти за готвене на вкусни кулинарни ястия и нап > Безмесни ястия > Провансалски зеленчуков гювеч

Гратен от картофи с гъби и топено сирене

Гратен с тиквички и картофи

Провансалски зеленчуков гювеч

Лесен за приготвяне, ефектно поднесен и ненатоварващ стомаха - идеален за жегите

Източник: Бон Апети

Дата: 04.06.2015

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

33 160

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г тиквички
300 г картофи
300 г моркови
3 глави червен лук
6 скилидки чесън
3 средно големи домата
100 мл зехтин „Екстра върджин“
40 г сирене „Пармезан“
6 стръка мащерка
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и се нарязват на тънки шайби на мандолина. Тиквичките, доматите и лукът също. Морковите се нарязват косо на дебели шайби.

В купа се смесват смачкания с преса чесън, листенцата мащерка, зехтина, сол и черен пипер.

Нарязаните зеленчуци се подреждат прави в тава, като се редуват. Отгоре се поливат с ароматната смес. Върху тавата се поставя капак или алуминиево фолио.

Гювечът се пече за 1 час и 10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. След това капакът се отстранява, поръсва се настъргания пармезан и се допича за още 5 минути.

Подобни рецепти:

Пай с тиквички и моцарела

23.05.2013

8 211 видяна

Пролетни „букети“ със скариди

10.05.2013

4 628 видяна

Патладжанени руладини с доматен сос

26.07.2021

21 141 видяна

Коментари (11)

11.

Изпрати
лично съобщение

Eli Mar

16.06.2015

Чудесийка !!!

10.

Изпрати
лично съобщение

10.06.2015

Добавих и половин чушка. Много добре балансирани вкусове се получиха, не очаквах толкова добър резултат. По принцип не съм почитател на пармезана, но тук добави завършеност.

Изпрати
лично съобщение