.png)
Полента с доматена тапенада
Лора и Стоян
Гратен от картофи с гъби и топено сирене
Поднасяме го с песто и свежа рукола
Източник: Бон Апети
Дата: 13.01.2014
Зареждане на видео рецептата ...
50 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
33
19 590
видяна
16
сготвена
Необходими продукти:
1 кг стари картофи
250 г гъби
1 глава лук
4 скилидки чесън
300 г топено пушено сирене
250 мл прясно мляко
60 г краве масло
2 щипки мащерка
сол и черен пипер
250 г гъби
1 глава лук
4 скилидки чесън
300 г топено пушено сирене
250 мл прясно мляко
60 г краве масло
2 щипки мащерка
сол и черен пипер
за пестото:
100 г рукола
100 мл зехтин „Екстра върджин“
1 скилидка чесън
40 г орехи
сок от 1/2 лимон
сол и черен пипер
100 г рукола
100 мл зехтин „Екстра върджин“
1 скилидка чесън
40 г орехи
сок от 1/2 лимон
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
1
Картофите се обелват и се нарязват на много тънки шайби.
2
Прясното мляко се кипва в тенджера, овкусява се със сол и пипер и в него се сваряват картофите, до полуготвност.
3
Гъбите се обелват и се нарязват наедро, а пънчетата се отстраняват. От тях може да се направи бульон.
4
Гъбите се запържват в маслото, подправят се с мащерката и се разбърква. Изваждат се от съда.
5
В същата мазнина се запържват лукът, нарязан и на ивици, и чесънът – наедро. Изваждат се при гъбите.
6
Ароматната гъбена смес се сипва в млякото с картофите. Разбърква се. Добавя се половината от сиренето – предварително настъргано и отново се разбърква. Сместа се разпределя в четири големи форми за крем брюле.
7
Отгоре се поръсва останалото настъргано сирене. Формите се поставят в тава и ястието се пече за 20 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
8
Руколата се измива и се подсушава. Много малка част от нея се отделя за гарниране, а останалата се пасира с орехите, чесънът, сокът от лимон и зехтинът. Овкусаява се със сол и черен пипер.
9
Върху готовия гратен се слага от пестото и свежа рукола. Поднася се веднага.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
24.02.2015 Обезателно ще го приготвя отново! Наложи ми се да добавя още около 250 мл мляко. Много, много вкусно!!!
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
18.02.2014 Страхотна рецепта. Получи се много вкусно.
Държа да кажа че сложих повече от млякото, тъй като не покри картофите, после отстраних една част от него. Също така въпреки непрекъснатото бъркане, тенджерата ми загоря доста, очаквах и това да стане :)
Но определено си струваше!
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
13.01.2014 много вкусно
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
17.12.2013 Много вкусно! Нямах достатъчно картофи и добавих две тиквички и го пекох във тавичка. Получи се много добре!
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
13.12.2013 изключително вкусно
|
91 ДУШИ ОНЛАЙН
Деница Якова коментира рецептата Домашен пилешки дюнер
Ognjan Tsankov се регистрира в сайта.
Иво Бораджиев се регистрира в сайта.
Стела Спасова сготви Кашкавалки
Стела Спасова се регистрира в сайта.
Кънчо Кънчев се регистрира в сайта.
Диана Стоянова се регистрира в сайта.
Деница Коджабашева коментира рецептата Пълнени тиквички
Makaka коментира рецептата Печени зеленчуци в тесто
Makaka сготви Печени зеленчуци в тесто
Николай Николов се регистрира в сайта.
Vania Koleva се регистрира в сайта.
Рози коментира рецептата Кюфтета от броколи с бял сос
Рози сготви Кюфтета от броколи с бял сос
Петя Пейчева се регистрира в сайта.
Росица коментира рецептата Тарт с шоколад и ягоди
ЛЮБОПИТНО
„Брей!“-първата национална собствена линия продукт...Kaufland България представи първата си национална собствена линия продукти „Брей!“ от изцяло български производители На пазара...
Където има вкусна храна на трапезата, има и Kikkom...5 причини Kikkoman да е част от кампанията #ВкусноВкъщи 1. #ОстаниВкъщи Разбира се, че на първо...
„Вкусно вкъщи“ с Лора, Стоян и woman.bgВ дните, в които трябва да сме отговорни и да останем вкъщи, Лора и Стоян...
- Новият „Кулинариум“ - свеж, зелен и апетитен
Пролетта носи със себе желание за ново начало, чувство на лекота и на радост, свеж...
- Вино, любов и нещо вкусно
Ето че отново сме в месеца на виното и любовта. Празниците Трифон Зарезан и Свети...
БЮЛЕТИН
