Лозови сарми с булгур и сирена

Дата: 12.07.2013

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 20 минути

6 порции

Приготвяме ги с булгур, сирене и ароматни подправки

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

9 530

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 буркан лозови листа
120 г булгур
300 г сирене „Котидж“
100 г сирене „Фета“
1 глава лук
2 с. л. сух босилек
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. черен пипер
50 г краве масло
сол
пресен копър

за соса:
400 г кисело мляко
4 скилидки чесън
3 с. л. зехтин „Екстра върджин“
кората от 1 лимон
сол

Начин на приготвяне:

1		Булгурът се накисва в 250 мл кипяща вода и се оставя, докато абсорбира течността, за около 10 минути. После се смесва в купа с натрошеното сирене „Фета“, сиренето „Котидж“ червения пипер, босилека, черния пипер и сол. Прибавя се настърганият на ситно ренде лук и се разбърква.
2		Завиват се сарми, които се подреждат в тава. Отгоре се слага маслото, нарязано на кубчета. В тавата се наливат 1–2 пръста вода. Завива се с фолио и се пече в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 30 минути. После се отвива и се пече още половин час.
3		Млякото за соса се смесва със зехтина, настърганата кора от лимона, сол и чесъна, стрит на паста.
4		Сармичките се поднасят със соса и всяка порция се украсява с пресен копър.